熱點解讀：“地溝油”是如何“達標”的？

張芳曼制圖

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2000多噸已售出“地溝油”、6000多萬元案值，案件涉及全國12個省市，117家大中型食用油、食品加工企業和糧油店。近日，這起特大制販有毒食品案件在江蘇省連雲港市中級人民法院開審。隨著庭審的展開，一個“地溝油”制販網絡清晰地呈現出來。

如果不是浙江金華的一家供貨商露餡，位於連雲港市東海縣的江蘇省康潤食品配料有限公司也許仍在大量生產“地溝油”。

一張銷售表，牽出“地溝油”制售核心窩點

根據舉報，在金華市婺城區一城鄉結合處的一個大院內，當地警方發現一個“地溝油”粗加工廠。2012年3月，在公安部指揮下，浙江、安徽、江蘇等六省市警方聯合行動，從上游收購加工到下游銷售環節，搗毀了這個特大跨省“地溝油”窩點和犯罪網絡，現場查獲“新型地溝油”成品、半成品及油渣3200余噸。

據介紹，浙江警方在檢查金華這家工廠時找到一張銷售表，發現了康潤公司。

2012年3月底4月初，東海縣公安局經偵查確認，浙江這家“地溝油”企業只是康潤公司的眾多供貨商之一。從警方查獲的賬本看，康潤公司的供貨商有幾十家，遍及江蘇、浙江、山東等地。警方繼續追查康潤公司的供貨商，多名火煉毛油作坊主落網。

所謂火煉毛油，是指由屠宰場、小作坊等處的廢棄物包括豬皮、牛皮、羊皮上刮下的碎末，以及各種毛料，還有一些存放時間過長已變質的動物內臟，經過加工提煉后生產出來的油脂。這種油脂原本隻能用於工業生產，或作為動物飼料用油。

2012年1月9日，最高人民法院、最高人民檢察院和公安部聯合下發了《關於依法嚴懲“地溝油”犯罪活動的通知》，將通過以上原材料和工藝生產出來的油脂定義為“新型地溝油”。