熱點解讀：“地溝油”是如何“達標”的？

高達50%的暴利，讓一些企業鋌而走險

9月2日至3日，這起案件在連雲港中級人民法院開庭審理。隨著審理的進行，這起“新型地溝油”大案的基本脈絡呈現出來。在這條利益鏈中，康潤公司是最為關鍵的核心企業。

據記者了解，江蘇康潤食品配料有限公司成立於2004年，是主要生產食用油脂等食品配料的食品加工企業。

“正規食用油的成本約為14000元每噸，每噸利潤不足千元。而以劣質油脂生產‘地溝油’成本在7000多元每噸，高達50%的暴利是部分油脂制造企業鋌而走險的原因。”公司法人代表王某某稱，從2011年1月開始，他和公司管理人員李某某等4人便生產銷售這種“食用油”。經過水解、蒸餾、分體、褪色、脫酸、脫臭六道工序后，這些火煉毛油在外觀上就和普通的食用油相差無幾了。

而康潤公司的原料，則來自於江蘇、浙江、山東等地的屠宰場和小作坊。從2011年初開始，王某、蔡某某等11人分別多次提供原料給康潤公司。

康潤公司生產出來的“食用油”，被銷往全國各地。據公安機關調查，案件涉及北京、上海、河北、山東、四川、重慶、湖南、湖北、廣東、浙江、福建、江蘇等12個省市的117家企業。

同時，在檢察機關查明的下游銷售環節中，安徽牧洋油脂有限公司、安徽匯陽食品有限公司、四川嘉裡糧油有限公司、重慶紅九九食品有限公司、北京聖倫食品有限公司、北京匯華東澤生物有限公司、北京鴻禧香精香料有限公司、北京味食源食品科技有限公司等大中型食用油、食品加工企業以及個人糧油店的名單浮出了水面。

據粗略統計，在短短一年多時間內，康潤公司售出超過2000噸“地溝油”，涉案金額達6000多萬元。這些“食用油”，大多被擺上了餐桌，成為危害人體健康的“殺手”。

辦案民警馮登超介紹，在制販這些“地溝油”的利益鏈中，各個環節的利潤都極為可觀：“最低端的個體熬油戶的賣出價在5000多元每噸﹔中間商收購后賣給康潤公司1噸在七八千元﹔而康潤公司這樣的‘正規’油脂公司經加工后賣出去的價格1噸就要過萬元了。”