熱點解讀：“地溝油”是如何“達標”的？

企業証照齊全，產品每次送檢都能達標

與一般的“地溝油”黑作坊生產商不同，康潤公司是一家証照齊全的食品加工企業。馮登超介紹，康潤公司有著合法的工商營業執照、動物源性飼料產品生產企業安全衛生合格証等。“這些証照為其生產、銷售‘新型地溝油’披上了合法而隱蔽的外衣。”馮登超說。

記者在康潤公司被查封的廠房看到，7個儲量在50噸左右的儲油罐，全部用於儲存毛油。在該公司廢棄的生產車間裡，成套煉油設備已蒙上灰塵，包裝袋、合格証散落一地。

偵查中，民警發現，該公司每次送到有關部門進行質量檢驗的產品，各項指標均顯示達標，但並非都是合格產品。據犯罪嫌疑人王某某交代，通過使用工業制劑中和，產品中因油脂腐敗導致的酸價、過氧化值超標能被輕易地掩蓋過去。

“這種披著合法外衣的不法勾當很難識別。”辦案民警說，這些企業印著“合格”標識的產品以低廉的價格成功打入農村市場，甚至連部分知名企業的分公司也被卷入其中。 

是否適用“兩高”司法解釋成焦點

案件雖然破了，但留給人們的思考仍有很多。在該案中，主要涉案生產企業竟是証照齊全的企業，為何當地有關部門難以查到？為何如此多的“地溝油”能在1年多時間裡通過重重檢測而暢行12個省市？

一位從事食用油生產的企業負責人稱：“‘地溝油’的泛濫與相關部門的作為不夠有關。”他說，打擊“地溝油”違法犯罪行為應以源頭管理和現場監督檢查為主，檢驗手段為輔。“在這個案件中，康潤公司証照齊全，並不是散落在鄉村的黑作坊，企業在生產什麼，怎麼生產的，有關部門難道真的不知道嗎？”

案件的公訴方、連雲港市人民檢察院的一名檢察官在接受採訪時也表示，要重點查辦食品安全事件背后的職務犯罪。