肉菜可追溯 餐桌更安全

　　實現流通追溯全覆蓋

　　一個裝在批發市場的攝像頭、一張肉類蔬菜流通服務卡、一張菜市場開的購菜小票、一枚印在生鮮食品外包裝上的二維碼……一點一滴便構成了青島肉菜流通追溯體系。

　　青島被確定為全國肉菜流通追溯體系建設首批試點城市后，青島市委、市政府高度重視，把追溯體系建設作為“宜居幸福城市”民生保障工程，納入青島市商貿流通“十二五”發展規劃，列入市政府2012年市辦實事項目。

　　2012年4月，青島市商務局率先建成運行“青島市肉菜流通追溯管理平台”，實現各流通節點數據鏈合成，並與商務部肉菜流通追溯體系中央平台實現對接和數據上報，具備了肉菜流通運行監測、實名登記、質量檢測、視頻監控和流通追溯五大功能，提高了城市肉菜流通數字化管控水平。

　　經過三年努力，目前，青島已初步建成肉菜流通追溯體系，並在375個流通節點上建成運行，累計追溯數據達3000萬條。

　　“青島市肉菜流通追溯體系建設採用了‘一六三’建設總體方案，即建設一個‘肉菜流通追溯城市管理平台’系統，建設入市備案屠宰企業、批發市場、農貿市場、大中型超市、肉品專賣店和陽光食品工程集團消費單位等六類節點子系統，建設實名登記、菜籃子商品質量三級檢測和遠程視頻監控三個管理系統。”青島市商務局蔬菜副食品辦公室主任姚新介紹說，這一建設方案可以實現市場業態、肉菜品種和批零攤位的全覆蓋。

　　目前，青島市肉菜流通追溯體系的數據信息包含了市場運行、流通模式、質量狀況、業態分布、品種類別、來源去向等非常高的數據價值。今后，青島還計劃探索運用雲計算、數據倉庫等技術，繼續挖掘和分析追溯數據，不斷完善電子結算系統，為“菜籃子”工程科學決策提供有效支撐，助力商務發展。