3月19日，在对俄罗斯、坦桑尼亚、南非、刚果共和国进行国事访问并出席金砖国家领导人第五次会晤前夕，国家主席习近平接受了金砖国家媒体联合采访，就中国同有关国家双边关系、中非关系、金砖国家合作、中国改革开放等问题阐述了政策主张。（3月20日人民日报）
在巴西《经济价值报》记者提问时，习主席说，“这样一个大国，这样多的人民，这么复杂的国情，领导者要深入了解国情，了解人民所思所盼，要有“如履薄冰，如临深渊”的自觉，要有“治大国如烹小鲜”的态度，丝毫不敢懈怠，丝毫不敢马虎，必须夙夜在公、勤勉工作……”
此次出访，是习总书记就任国家主席后的首访，意义重大，举世瞩目。出访前夕接受采访的答问，自然也备受关注。在这样一个颇具“外事”气氛的场合，把“治大国如烹小鲜”拿出来，与金砖国家重量级媒体“分享”？
“治大国如烹小鲜”，是中华民族独有的治国理政经验。意思是，治理大国就像烹调美味的小菜一样。语出老子的《道德经》第六十章：“治大国，若烹小鲜”。老子怎么会把“治大国”与“烹小鲜”联系起来呢？这是有典故的：商汤时期，汤向臣子伊尹询问饭菜的事。伊尹建言：做菜既不能太咸，也不能太淡，要调好作料才行；治国如同做菜，既不能操之过急，也不能松弛懈怠，只有恰到好处，才能把事情办好。商汤听了，很受启发。遂重用伊尹。从此，历朝历代有作为的执政者，无不从“治大国如烹小鲜”中汲取治国理政的营养。
笔者看来，习主席在这样的场合，提出领导者要深入了解国情，了解人民所思所盼，要有“如履薄冰，如临深渊”的自觉，要有“治大国如烹小鲜”的态度，其实就有向我们的各级领导干部“喊话”的意味。
“烹小鲜”，最为讲究的是拿捏分寸，掌握火候；不能操之过急，也不能松弛懈怠。正所谓急不得，也慢不得。而有些领导干部，恰恰就有这样的毛病：不是太急，就是太慢，稍不留神就做了“夹生饭”。有的急功近利，却偏离了实际；有的急于求成，却罔顾了民意；有的不思进取，当一天和尚撞一天钟……如此等等，要么制造了矛盾，要么掩盖了问题。在有的地方有的领域，群众最为反感、最不满意的，恐怕就是这种乱作为、慢作为、不作为。
怎么才能掌握“烹小鲜”的本领？习主席讲的很明白：深入了解国情，了解人民所思所盼；只要与人民同甘共苦，与人民团结奋斗，就没有克服不了的困难，就没有完成不了的任务。这是每个领导干部必备的“硬功夫”。
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