“四菜一汤”至少出现三种标准走样现象。一是数量不变而菜品出现“豪华升级版”，原本应是出于节约而上的普通菜肴，在很多地方就换成了海参、鱼翅、鲍鱼，山珍海味，极尽奢华。二是玩“大盘套小盘”的数字游戏，乍一看是“四菜一汤”，四个盘子，然而每个盘子都很大，大盘子里头再套小盘子，小盘子装的都是不同的菜，总体数量远远超出“四菜一汤”。三是上菜时玩花招，先上一份“四菜一汤”，等客人吃过之后撤掉再换一轮，反正最终保证餐桌上永远都是四个菜、一个汤。（中国经济网 5月19日）
不得不惊呼国人的创新能力首屈一指，让人望尘莫及。花样百出的“四菜一汤”是对八项规定的公然挑衅，是披着厉行节约纱衣的公款吃喝，在失掉形象之下更失掉了政府的公信力。
四菜一汤的走样，是权力欲望的产物。不管接待是生产力还是酒桌办事稳妥的思想，究其然不过是为了权力的寻租。为什么有公款吃喝的空间，是因为掌握了政策、资金的权力者有支配政策、资金的权力，把这些资源给谁都是一样的现实存在中，那些愿意花钱请吃饭、请喝酒的自然是看准了这一机会，于是乎在饭桌上拉近关系、在酒文化里增进所谓的情谊。吃人嘴软，在分配资源时，自然有所倾向，孰重孰轻一目了然。吃饭喝酒不过是权力者的面子问题，从源源不断的吃请中感受权力带来的成就感，体会一种被人尊重，手握权力为所欲为的感觉才是真正的目的。权力才是公款吃喝的始作俑者，因为要寻找权力所带来的享受、成就和虚荣，公款吃喝也就成了载体，在吃喝中投其所好各取所需。有的官员在灯红酒绿、吃吃喝喝中才感受得到自己是权力者，否则每天的按时回家、清闲的八小时之外便觉得自己完全很空虚，不适应，被边缘化了。
在权力四处张狂，成为公款吃喝的真正罪魁祸首时，公款吃喝的走样和回潮是必然的。透过这些必然的现象，我们思考得更多的应该是对症下药，斩草除根。资金、政策的支持需要在阳光下晒晒，需要公众的监督，不是想给谁就给谁，不是有权力就一手遮天。让权力关进牢笼，不给公款吃喝一点空间和市场，让吃喝了也没有好处可寻，那四菜一汤也就会还原本来面目。
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