根据10日披露的国务院机构改革和职能转变方案，将食品安全办的职责、食品药品监管局的职责、质检总局的生产环节食品安全监督管理职责、工商总局的流通环节食品安全监督管理职责整合，组建国家食品药品监督管理总局。主要职责是，对生产、流通、消费环节的食品安全和药品的安全性、有效性实施统一监督管理等。（3月10日新华社）
对食品安全问题历来都非常重视，特别是近些年来打击假冒伪劣食品的力度不小，但是问题食品并未能从根本上杜绝，据中国社会科学院发布的《公共服务蓝皮书》称，一项覆盖全国38个城市的问卷调查显示，对食品安全担心或是非常担心的人数占总体的比例高达53.32%。食品安全问题仍需下大力整治。
食品出问题固然有多种原因，而主要问题在于监管衔接存在空档。要说起来食品监管门类最齐全，据统计：对外正式公布的有13个。可是“油多并非不坏菜”，时常听到“不归我管”之音：找食品药品监督部门，可以推说质量问题是属于质检部门管；找质检部门又推回去，某某东西是否对人体有害，得需要卫生监管部门来说明；而工商部门更是一推了之“对于市场在售的商品，只管产品外包装上是否有厂名厂址联系电话，只要不是三无产品，他们就视同合格”。最明显的一个例子是，“超市里的面包房，究竟属于流通环节还是餐饮环节？”谁也说不准。再则，多头监管所站的角度不一，部门的标准不一，得出的结论也不一，如：添加剂问题，有的说有害，有的说适量无害，这个适量是多少？如硫磺熏过的生姜，有的说有害，有的说“对人体的危害性很小”。究竟是有害还是无害，让人不知所以然。
食品安全多头管理，分散把关，存在不少的弊端：其一举报问题者面对众多的部门难以对上号，往往走错门，延误最佳举报期，特别值得一提的是，需要花成本检测的食品，因为涉及到部门的利益更是举报艰难；其二部门多开支就多，收费就多，不仅增加大量的行政成本，而且重复收费、乱收费。尤其是一旦食品出现问题很难分清主次追究责任，“公说公有理，婆说婆有理”谁的理由都很充分。由此最容易被不法者钻空子。
食品监管环环相扣，只要有一个环节出错就前功尽弃，这就得把好总口，负好总责。从体制上进行改革整合，将众多部门合为一个部门，变多头管理为集中管理，实行无缝对接，由此食品安全方面的事不论大小都是份内的事，“不归我管”之音将减弱和消失。
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