随着“反对浪费”呼声渐高，作为当年公务接待的一条标准，“四菜一汤”屡屡被基层干部群众所提及。然而，记者走访多地了解到，由于缺乏刚性细则和可操作性，“四菜一汤”逐渐出现标准走样现象，一是出现“豪华升级版”，普通菜肴换成海参、鱼翅、鲍鱼等；二是玩“大盘套小盘”的数字游戏；三是“四菜一汤”轮番上，最终保证餐桌上永远都是四个菜、一个汤。（据5月19日《海南特区报》）
如果把“上有政策、下有对策”列为官场“智慧”之首，恐怕没有多少人反对。
中央八项规定和“厉行勤俭节约，反对铺张浪费”的要求发布以来，高档酒店公款吃喝大幅减少了，但是，一些地方规避检查的吃喝花招也频频曝光，让人叹为观止。要么在场地上动脑筋，由“地上”转向“地下”，吃喝改在私人会所、商务会馆直至机关食堂；要么在消费品上做文章，偷梁换柱玩“伪装”，“矿泉水瓶装茅台”、“红塔山盒藏熊猫”。现在更绝，钻起了“四菜一汤”标准模糊的空子。禁令之下，公款吃喝的盛宴花样翻新、继续上演，究竟是当事者低估了中央治理顽疾的决心，还是小看了公众辨明是非的智商？也许兼而有之。除此之外，有一个因素不能忽略，那就是公款吃喝存在的“生态环境”还没有铲除。
有一句“中国式”问候，叫“吃了吗？”足以表明，“吃”在人际交往中何等重要。迎来要吃，送往要喝，逢年过节、婚丧嫁娶，哪一件少得了宴请？传统如此，官场往来也不能例外。一位机关事务管理局的负责人说，“上级领导考察、兄弟部门互访，肯定还是要找地方吃饭，既然不能去酒店，就在内部解决，也算是打个‘擦边球’。”机关单位曾有“天下××是一家，谁不接待谁违法”的自嘲，这在一定程度上道出了接待中的些许无奈。
所谓“醉翁之意不在酒”。现在的社会，温饱早已不成问题，所以，官员之间的一场宴席，重要的不是吃什么，而是与谁吃。说实在的，当吃喝成为官员交流感情的渠道、推进工作的手段，有谁甘于等闲视之？行走官场，自然是“朋友多了路好走”，要交朋结友，“酒不是好东西，但是，没有比酒更好的东西。”在这种观念的驱使下，“肝胆相照、荣辱与共”的优良传统，现在要分别加上一个字，变成“肝胆酒相照、荣辱胃与共”，官场上人脉交际、工作洽谈、任务落实，有不少还真就在推杯换盏、称兄道弟中达成。
天下没有免费的午餐。投入，目的在于产出。近年来，许多地方基层单位流行“接待就是生产力”的说法，实际上是“跑部钱进”的另一个版本。鉴于行政权力运行机制的原因，一些职能部门自由裁量权力过大，造成“领导就是政策、领导就是资金、领导就是项目”的不正常现象，国家资源的分配过多地依赖人际关系，只要接待搞好了，一切都可搞定。据报道，有个落马的交通厅长，在位时有地方干部请他吃饭，他指着酒杯说：“你喝一杯，我给你增加一百万。”结果这名干部连喝9杯，他便当场指示为该地增加900万元交通建设款。类似的故事很多，几千万、几个亿的项目资金，常常在上下嘴唇一碰之间，无怪乎有的基层干部“喝坏了党风喝坏了胃”，也在所不辞。
吃喝看似小事，却关乎大节。在公款吃喝中，请吃的是官员，吃请的是领导，从这个意义上说，公款吃喝何尝不是一场“权力的盛宴”？公款吃喝由来已久，整治这股歪风，不是在文件里定几条禁令就能阻止的，也不是在酒桌上抓几个现行就能杜绝的，如果不把权力关进制度的笼子里，如果“酒桌办事”依然畅行无阻，就难保“农家乐里洗桑拿”之类的伎俩，不会衍生出新的“变种”来。
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