“四菜一湯”至少出現三種標准走樣現象。一是數量不變而菜品出現“豪華升級版”，原本應是出於節約而上的普通菜肴，在很多地方就換成了海參、魚翅、鮑魚，山珍海味，極盡奢華。二是玩“大盤套小盤”的數字游戲，乍一看是“四菜一湯”，四個盤子，然而每個盤子都很大，大盤子裡頭再套小盤子，小盤子裝的都是不同的菜，總體數量遠遠超出“四菜一湯”。三是上菜時玩花招，先上一份“四菜一湯”，等客人吃過之后撤掉再換一輪，反正最終保証餐桌上永遠都是四個菜、一個湯。（中國經濟網 5月19日）
不得不驚呼國人的創新能力首屈一指，讓人望塵莫及。花樣百出的“四菜一湯”是對八項規定的公然挑舋，是披著厲行節約紗衣的公款吃喝，在失掉形象之下更失掉了政府的公信力。
四菜一湯的走樣，是權力欲望的產物。不管接待是生產力還是酒桌辦事穩妥的思想，究其然不過是為了權力的尋租。為什麼有公款吃喝的空間，是因為掌握了政策、資金的權力者有支配政策、資金的權力，把這些資源給誰都是一樣的現實存在中，那些願意花錢請吃飯、請喝酒的自然是看准了這一機會，於是乎在飯桌上拉近關系、在酒文化裡增進所謂的情誼。吃人嘴軟，在分配資源時，自然有所傾向，孰重孰輕一目了然。吃飯喝酒不過是權力者的面子問題，從源源不斷的吃請中感受權力帶來的成就感，體會一種被人尊重，手握權力為所欲為的感覺才是真正的目的。權力才是公款吃喝的始作俑者，因為要尋找權力所帶來的享受、成就和虛榮，公款吃喝也就成了載體，在吃喝中投其所好各取所需。有的官員在燈紅酒綠、吃吃喝喝中才感受得到自己是權力者，否則每天的按時回家、清閑的八小時之外便覺得自己完全很空虛，不適應，被邊緣化了。
在權力四處張狂，成為公款吃喝的真正罪魁禍首時，公款吃喝的走樣和回潮是必然的。透過這些必然的現象，我們思考得更多的應該是對症下藥，斬草除根。資金、政策的支持需要在陽光下晒晒，需要公眾的監督，不是想給誰就給誰，不是有權力就一手遮天。讓權力關進牢籠，不給公款吃喝一點空間和市場，讓吃喝了也沒有好處可尋，那四菜一湯也就會還原本來面目。
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