|
構筑食品安全之牆仍需群防群治
打鐵還需自身硬。專家認為，對於食品安全問題，政府、公眾、科學家都應該“零容忍”，必須形成全過程的監管體系，杜絕監管盲區，即從食物制作的源頭、到最后的去向，都必須建立起完整的監管和溝通渠道，重罰監管，才能筑起食品領域的“安全牆”，才能打消網民心中的疑慮，用事實讓謠言無處生存。
據介紹，目前我國食品領域法規太多，有些還互相沖突，管理部門權責重疊或監管灰色地帶的存在等根本性問題仍未解決，在部分分管領域“各管各的”現象仍然存在。監管部門需要改變“頭疼醫頭、腳疼醫腳”的監管風格，避免真空地帶。
還需建立強化企業和產品的准入、退出機制，對違法企業實行“殺一儆百”式的處罰。有不少網民都表示，應提高生產企業准入門檻，細化許可審查要素標准，對部分重要品種經營單位實施單獨許可登記，嚴格証照管理﹔退出方面，要加強行業清理整頓，淘汰不符合要求的生產經營單位。在產品退出方面，要完善不合格食品、過期食品召回、退市的管理制度。
加強風險交流，也是監管部門應注意的。厲曙光認為，應鼓勵更多專業的學者積極參與到科普工作中，在事件發生后第一時間辟謠或解釋，讓公眾了解“吃的真相”，做好風險交流，而不是讓一個村一個人說的話、做的事都被無限放大。
上海市政協常委、中科院生命科學研究院研究員沈建華建議，面臨相關的公共安全事件，公共管理部門除了切實加強監管外，也應該及時到位地履行面向公眾的信息服務功能，向公眾提供清晰、全面、專業而又通俗的信息服務，抓住一切機會幫助公眾樹立正確的理念。
|
