经济热点·聚焦“猪周期”：“猪价啥时有个谱？”

CFP供图

新一轮“猪周期”又来了！今年以来，我国生猪价格下跌明显，已连续4周处于盈亏平衡点以下。目前国家有关部门在20多个省份同时启动冻猪肉收储工作。

作为一种经济现象，“猪周期”是指猪肉价格周期性变化怪圈。其循环轨迹一般是：肉价下跌—大量淘汰母猪—生猪供应减少—肉价上涨—母猪存栏量大增—生猪供应增加—肉价下跌，周而复始，形成了所谓的“猪周期”。农业部的研究显示，猪肉价格的周期性波动在2007年之后明显加剧，不仅周期由之前的4—5年缩短到3年左右，而且振幅加大，尤其是2011年，猪肉价格同比涨幅甚至高达70%。

猪肉价格事关市民的“菜篮子”、养殖户的“钱袋子”。新一轮“猪周期”的走势如何？为什么“猪周期”怪圈迟迟未得破解？国际上有可借鉴的经验吗？本报今天刊发一组报道，供读者参考。

——编  者

“猪价再这样跌下去，连给孩子准备上大学的钱也要拿来用了。”

龙门村是四川仁寿县生态猪养殖示范基地，全村年出栏生猪50头以上的养殖户有107户。

日前，记者慕名找到了龙门村9组的养猪大户王维东、夏秀英夫妇，他们不仅经营自家的5栋标准化猪舍，还参股经营了另外两家养猪场。

一谈起近期的猪价，夏秀英叫苦不迭：“今年下滑得太快喽，往年春节后会稳一段时间，差不多到4月份才降，今年春节一过，价格就垮下来了。”

夏秀英回忆，生猪价格从2月份开始跌，从当时的每斤8块钱，一直跌到现在的每斤6块6。3月份她家出栏了86头生猪，每头少卖了五六百元，算下来不仅不赚，每头还净亏200元左右。

让夏秀英恼火的是，猪价在下跌，大宗原料价格却在上涨。今年2月以来，主要生猪饲料——玉米从每斤1.3元上涨到了1.4元，豆粕去年每吨才3900元，现在已经涨到4900元，足足涨了1000元。

“所以，亏也要卖，不然，饲料越来越贵，养得越大亏得越多，背时哟。”她苦闷地说。

正聊着，王维东从合作社团购饲料回来，他告诉记者，猪肉跌价、饲料涨价，很多小规模的养殖户都撑不住了，附近三五户养商品猪的邻居已经把母猪和仔猪低价转手，出去打工了。

“我们规模大一点，还勉强能支撑，但家里的开销也受到影响，想买的东西不敢买，猪价再这样跌下去，连给孩子准备的上大学的钱也要拿来用了。”夏秀英说。

“我们专业养猪户不能随便放弃，全副家当都投下去了，哪能说退就退呢？况且还聘了工人，现在放弃工人，到价格恢复想再请人就难了。”王维东说。