聯合國教科文組織授予順德 “世界美食之都”稱號

　　南方日報訊 （記者/劉嘉麟）12月26日，聯合國教科文組織為佛山市順德區頒發“創意城市網絡——美食之都”牌匾，順德正式成為世界美食之都。這是繼2010年成都獲此殊榮后，第二個獲此殊榮的中國城市，也是粵菜區的首個城市。當日，中國烹飪協會也授予了順德“中國美食文化國際示范城市”稱號。

　　“全球創意城市網絡”由聯合國教科文組織於2004年發起建立，是世界創意產業領域最高級別的非政府組織，“美食之都”是該網絡設定的七大項目之一，有相當嚴格的國際標准。此前，全球僅有中國的成都、韓國的全州、哥倫比亞的波帕揚、瑞典的厄斯特鬆德、黎巴嫩的扎赫勒5個“世界美食之都”。

　　今年全球共有50個城市參與評選，其中申報“全球創意城市網絡--美食之都”的中國城市有佛山順德和江蘇揚州兩個城市。順德本次通過評審，也使其成為中國第二個、粵菜區唯一一個獲此殊榮的城市。

　　聯合國教科文組織駐北京代表處主任辛格說，加入創意城市網絡后，順德可在共同的目標下促進與其他創意網絡城市之間的合作，與其他城市在創意和文化產業發展、專業知識培訓、成功經驗分享方面進行國際化的交流合作。

　　據悉，今后，順德將通過制定美食產業規劃、建設美食集約展示平台、舉辦美食文化節等活動，推動順德餐飲產業基礎建設。順德區委常委、常務副區長鄧永強說，順德將整合和延伸美食產業鏈，推動美食業與旅游休閑、養生、保健、運動、物流、會展等的融合與創新，使不同產業之間形成協同效應並不斷孕育新的經濟增長點。

　　他說，順德將推動以美食為特色的文化創意產業和創意城市建設，增強文化創意產業的社會、經濟聯動效益，把順德打造成為具有全球影響力的“世界美食基地”和以美食為特色的創意之城。

　　在授予順德“中國美食文化國際示范城市”稱號后，中國烹飪協會副會長邊疆也表示，近期將推進順德與法國普羅旺斯締結友好城市，幫助順德美食更好地走向國際化。

(來源:南方日報)