旋折荷花剝蓮子 露為風味月為香

　　荷花，又名蓮花、芙蓉。在中華文化裡，無論是繪畫、宗教和文學，還是美食、服飾和建筑，很多都與荷花有關。如中國最早的詩歌集《詩經》中就有關於荷花的描述：“山有扶蘇，隰與荷花”﹔“彼澤之陂，有蒲有荷”。

　　而一個令人奇怪的現象是，一部充滿了中華傳統文化精華的《紅樓夢》裡，荷花好似是缺位的。有人說，大觀園裡的“享樂家們”，春伴桃李讀西廂，夏淘玫瑰作胭脂，秋持螃蟹詠菊花，冬踏冰雪訪紅梅﹔寶玉跟著姐妹們頌海棠品桃花，唯獨就是沒有關於荷花的詩賦。

　　或許，曹雪芹對荷花有獨特的領悟或特殊的情感，對於柳絮梅花，他可以用詩歌“嘉年華”的形式讓眾姐妹們進行層次不一的闡釋。可對於荷花，就如蓮之不可褻玩，即便是他塑造的最有才氣，最具芙蓉氣質的黛玉，也只是有緣引用了一次關於荷花的詩句。

　　第四十回中寫賈府人游園，寶玉看到湖中的殘荷，就說：“這些破荷葉可恨，怎麼還不叫人來拔去？”……黛玉道：“我最不喜歡李義山的詩，隻喜歡他這一句：‘留得殘荷聽雨聲’，偏你們又不留著殘荷了。”寶玉道：“果然好句，以后咱們別叫拔去了。”

　　直到迎春將嫁，搬離大觀園，紫菱洲一帶寥落翛然，曹雪芹才通過寶玉的感慨，牽出一首關於荷花的詩作來“池塘一夜秋風冷，吹散芰荷紅玉影。蓼花菱葉不勝愁，重露繁霜壓纖梗。”

　　或許是出於《紅樓夢》的悲劇基調，也或許是因為曹雪芹獨特的文學創造思維，小說中對荷花直接描述的筆墨都出現蕭颯的秋季，枯敗凋零。而小說中與荷花有關的人物，如英蓮（香菱）、柳湘蓮和藕官等，也都命運坎坷悲戚。這與蓮花吉祥美好的民間寓意，繽紛多彩的文化存在，有著根本不同。

　　荷花，除了出塵離染、清潔無瑕的精神象征外，還有很多文化寓意和民間追求。比如因“荷”與“和”同音，關於荷花的畫作大都象征著“和順”與“和睦”﹔而蓮蓬多子，則象征“多子多福”﹔又因荷花根盤，枝、葉、花繁茂，一幅荷花叢生的作品往往就表達了人們對世代綿延、家道昌盛的祝福……

　　荷花盛開在夏至左右，“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”，讓人們大飽眼福，而各種關於蓮子與荷葉的美食也讓人們大飽口福。小資清雅的有“百合蓮子羹”、大眾通俗的有“荷花粉蒸肉”，當然還有消熱解毒的“蓮心茶”，各種關於蓮的味道在夏季盛放。但還有一種清新詩意的味道，不知道有多少人能品味出來，那就是蘇東坡說的“旋折荷花剝蓮子，露為風味月為香”。

　　【貼士】

　　1.光圈：拍攝荷花特寫或者拍中小景時，可通過大光圈虛化，營造一片朦朧的綠色，使背景的簡潔，呈現層次。

　　2.背景：荷花本身線條簡潔，無論是花、葉片還是莖，都不枝不蔓，所以在拍攝時根據特點，做到以簡潔為主。

　　3.時間：拍攝荷花以清晨和上午為好，到了下午花朵就開始收縮，傍晚就會完全收縮了，難以拍攝到理想的荷花。

　　木 木

(來源:南方日報)