11月8日一大早，记者走进广安市前锋区特可信农贸市场，浓浓的生活气息扑面而来。一个个摊位整洁有序，市民穿梭其中，仔细挑选蔬菜、瓜果。说起食品经营管理的变化，经营水产的摊主陈清清说：“食品监管严格了，我们经营也规范了，市民也更加放心了。”
这仅是前锋区食品安全现状的一个缩影。近年来，前锋区通过治标与治本、整治与建制、监管与打击相结合，用心用情用力护航“舌尖上的安全”，全力把牢食品安全关。
全链条严格把关
筑牢食品安全防线
食品安全涉及从农田到餐桌的所有环节，包括种植养殖、生产加工、包装、贮藏、运输、销售等。前锋区瞄准食品安全全链条，扎实做好食品安全各环节监管工作。
农林产品质量安全是食品安全的源头和基础。“我区大力加强农林产品质量安全监管，加大对蔬菜、水果、食用菌和茶叶等产品的监测力度，完成定量检测农产品182批次，快速检测农产品2570批次，监督抽检农产品20批次，协助省、市级例行监测8次、抽检农产品152批次。”前锋区市场监管局安全总监赵松树介绍。
生产加工环节是食品安全监管的重中之重。“结合粮食市场秩序专项整治，我区组织对大米和食用植物油生产企业开展‘回头看’，督促企业开展隐患整改。同时持续推进阳光小作坊治理提升行动，以打造省级小作坊食品安全示范区为契机，以点带面不断促进全区食品小作坊全面提档升级。”赵松树说。
食品安全流通经营领域监管也不可忽视。近年来，前锋区开展农村假冒伪劣食品专项整治行动，严厉查处假冒伪劣食品经营行为，检查农村小商店等重点经营主体670余家次，排除风险隐患63个。
此外，前锋区全面推进学校食堂食品安全智慧监管，全区47所学校食堂实现“互联网+明厨亮灶”，覆盖率达78.3%。持续开展“周三查餐厅”行动10期，检查餐饮单位22家，发现整改问题74个，责令整改15家次。
“我们持续加大食品安全监管力度，旨在提高城市食品安全保障水平，让市民吃得安全、吃得放心。”前锋区市场监管局副局长兰杰介绍，前锋区始终践行以人民为中心的发展思想，并将其融入食品安全现代化治理体系中，改善民生，增进福祉，提升群众的幸福感。
全民参与治理
推动食品安全社会共治
民以食为天，食以安为先。食品安全主体较多，涉及食品生产经营企业、餐饮服务提供者、食用农产品批发市场等，需要社会共治、全民参与。
前锋区认真贯彻落实食品安全“两个责任”，在完善食品安全监管体制机制上，坚持“党政同责”，高位推进，不断强化食品安全的组织领导。将食安委主任调整升格为区政府主要领导担任，把食品安全列入经济社会发展规划和区委、区政府年度重点工作，定期听取、研究部署食品安全工作。今年以来，研究解决机制、充实执法力量等重大事项4个，部署重点工作12个。
全力做好财力保障、人力保障、能力保障，将食品安全工作经费列入区本级财政年初预算，推动食品安全协管员向大网格员转变。今年以来，开展区、镇、村三级干部队伍食品安全工作培训63场次，安排食品安全抽样检测、宣传教育、小作坊治理提升等各项经费103.61万元，同比增长107%。
11月9日，走进广安老磨坊粮油有限公司菜籽油生产车间，生产线正有序运转。“作为食品安全的责任主体，向市场提供安全、放心、优质的食品，保障人民健康，是我们义不容辞的责任。”该公司电商经理唐雷说。
与此同时，前锋区加大宣传教育，推进立体式宣传。在主流媒体宣传报道食品安全知识、消费提示等信息67条，张贴或播放“光盘行动”“节俭养德”等宣传标语570个。将食品安全教育纳入学校安全教育内容，组织有关职能部门进学校、进课堂开展食品安全宣传教育，增强师生食品安全意识。
此外，通过两微一端、视频等多种形式，向广大市民和食品生产经营主体广泛宣传食品安全法律法规、食物中毒及预防等知识，积极传播食品安全理念，切实增强广大消费者自我保护意识，营造人人关注食品安全、参与食品安全的浓厚氛围。
食品安全维系万家，关乎全局。下一步，前锋区将继续做好食品安全各项工作，强化责任担当，不断提升全区食品安全保障水平，以奋勇争先的姿态、奋力冲刺的状态，书写好食品安全这份民生答卷。（姜曦悦）
来源：广安日报
