豪华“谢师宴”让感情变味

到了毕业季，高校周边的餐厅纷纷推出毕业套餐招揽生意。记者 孙 璇摄

7月，正值高校毕业季。大学生在毕业分别的时候，往往会摆一桌谢师宴、散伙饭来感恩师情，纪念友情。7月2日，记者走访了北京市海淀区多家餐厅发现，在大力提倡“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”之风的今天，毕业宴有了一些新变化，但“舌尖上的浪费”仍然存在。

记者在调查中发现，过去主打“大吃大喝”的毕业宴已开始“瘦身”。位于北四环的湘鄂情今年早早为毕业生和教师“量身订制”了谢师宴、散伙饭套餐。该饭店负责人介绍，今年提供的“谢师宴”每桌菜品可自行搭配，鼓励少量多盘，生意还不错。全聚德双榆树店的工作人员告诉记者，“前几年谢师宴很火，一到暑假预定的学生和家长都很多，也很讲究排场。但排场大了就不实惠，浪费的就多了。所以我们今年取消了毕业宴会套餐，鼓励顾客到店单点。”

但是，不管是“量身订制”还是“单点”，毕业季频繁的聚餐浪费不可小觑。在中关村附近一家餐厅，记者见到了正在结账的北京大学应届毕业生小马。“我们9个人，加上酒水一共花了1236元，在可接受范围内。这已经是毕业季聚餐的第4场了。”但在他看来，毕业季接二连三的宴会，已经出现了“舌尖上的浪费”。

“平时在食堂吃饭还是节约的，但没办法，宴请老师和同学必须表现出诚意，菜不能点太少，吃不完的也不好意思让老师打包带走，所以只能丢掉了。”对于毕业餐桌上的浪费，小马也很无奈。

在一些高档酒店，记者发现有些研究生在这里举办毕业宴请，宴请标准比较高，浪费现象也比较严重。

中午两点，在圆明园公园附近的一家高级会所包厢区，记者见到了刚吃完饭的几位身披博士服的毕业生。他们告诉记者，这顿饭花费了将近5000元钱，“都是有收入的人，花这些钱请请导师理所应当。”随后，记者以要预订晚餐为由进入该包厢，看到大大小小20多盘菜有一大半都没有动，桌上的情景与走廊里贴着的“光盘行动”宣传海报显得有些刺眼。“桌上还剩这么多，不打包带走吗？”记者问。“不用打包，晚上还要在饭店接着吃。”其中一位毕业生说。

“谢师宴套餐里的8凉10热，2份主食，2份甜品，对于8个人来说，是不是太多了？”记者问包厢服务员。“这都是根据客人要求定的，大部分顾客都没有异议。菜多了，宴请老师才显得有诚意，毕业聚餐才有面子嘛。”包厢服务员解释说，“来这里吃毕业餐的以研究生和博士为主，他们消费能力相对较高。”

“一般毕业聚会吃不完的也不会打包，看着浪费的饭菜确实心疼。”服务员说。

网友话节俭

@园丁小红：时代在变，勤俭节约应从餐桌做起，从我做起。

@梁永海：礼轻人情重。谢师宴没有必要浪费吧。

@炼城钢：希望各位老师在节约方面也能起到表率作用。

（记者 万 政整理）