民生视线：还有必要吃碘盐吗

普通零售点能否同时卖不加碘盐

●不加碘盐更便宜，如果敞开供应，小餐饮小作坊可能会弃用碘盐，人们的碘摄入量将难以保证。《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》正在修订，以使补碘更为科学

当然，碘缺乏地区也不是所有人都适宜吃碘盐。刘守军说：“甲状腺功能亢进、甲状腺炎、自身免疫性甲状腺疾病等患者中的少数人，因治疗需要遵医嘱可不食用或少食用碘盐。”为此，《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》规定，因治疗疾病，不宜食用碘盐的，应当持当地县级人民政府卫生行政部门指定的医疗机构出具的证明，到当地人民政府盐业主管机构指定的单位购买非碘盐。

也就是说，按规定，一般的食盐零售点是不供应不加碘盐的，有需要的群众要到特设的不加碘盐供应点去购买。记者在江苏采访时了解到，江苏每个市都设有不加碘盐供应点。“为了方便需要食用不加碘盐的群众，我们增加了不加碘盐供应网点，并在网站和报纸上公布了相关信息。”江苏省盐务管理局相关负责人对记者说，“以南京为例，以前只有批发部供应不加碘盐，现在我们也在一些信用好的零售网点销售不加碘盐，不加碘盐零售网点已增至15个。”记者在中盐集团北京市盐业公司官方网站上也看到，北京市每个区县都有供应不加碘盐的批发网点，另外还有19家零售企业也提供不加碘盐。

但是，在大量碘缺乏地区，人们仍然抱怨买不加碘盐不方便。华堂超市所有门店都是北京市不加碘盐零售点，但记者在其十里堡店找了一圈，也没有找到不加碘盐。售货员告诉记者，以前这里确实卖不加碘盐，也不要求出示医生证明，但今年春节后不加碘盐一直没货。在哪儿能买到不加碘盐？记者又拨打了中盐集团北京市盐业公司24小时值班热线，被告知朝阳区的不加碘盐批发网点在东大桥东里12号楼，那里可以买到不加碘盐。不过，这个售卖点双休日通常不开门。

为什么食盐零售网点不能同时供应碘盐和不加碘盐，让消费者自主选择呢？中国盐业协会相关负责人告诉记者，这样做是为了保证人们的碘营养水平。“一方面，碘缺乏地区适宜食用不加碘盐的人毕竟是少数，如果不加碘盐敞开供应，有部分需要食用碘盐的消费者就可能会听信传闻而停止食用碘盐。而更重要的是，不加碘盐由于无需加碘，价格会比同类碘盐便宜，如果很方便就能买到，小餐饮和小食品作坊很可能会弃用碘盐。我国小餐饮和小食品作坊多且分散，监管难度很大。这样一来，补碘效果就难以保证。”

但百姓仍有疑虑：“没得甲亢不代表我没有碘营养过量。如何能了解自身的碘营养水平，及时预防碘过量疾病呢？”对此，刘守军表示，目前我国已经基本做到了因地制宜补碘，但要想进一步做到因人制宜，难度确实很大：“目前能做尿碘水平检测的县级单位很少，难以做到向公众开放。而且尿碘水平是个很不稳定的指标，随意一次测量值对饮食的指导也意义不大。”

但刘守军透露，目前我国正在修订《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》，以使补碘更为科学：“从近几年的监测情况看，碘缺乏地区居民食用碘盐的健康风险小于食用不加碘盐，如果不是出于疾病治疗的需要，我建议还是食用加碘食盐。”