返回>>>《怎么看与怎么办》；作者 新华通讯社国内新闻编辑部；新华出版社
最近，大蒜、鸡蛋因价格涨幅惊人再次“火了”，被称为“蒜你狠”“火箭蛋”。同时，猪肉价格却一跌再跌招致大量散户退出。部分农产品价格缘何轮番上演“过山车式”涨跌？农产品价格是“一根扁担抬两头”，如何兼顾生产者和消费者的利益，既不因菜贱伤农又不过多增加消费者开支？
“蒜你狠”再次来袭
“最近大蒜价格涨得厉害，大有２００９年‘蒜你狠’归来的架势。”在“中国大蒜之乡”的山东金乡南店子大蒜现货交易市场，一位大蒜经纪人说，５月中旬大蒜上市之初，价格低于３元／公斤，但是到了６月初，品质较好的大蒜已经飙升至８．５元／公斤。短短十几天价格涨了近３倍。
而在大蒜销地，北京市红莲小区居民张大爷说，他４日在菜市场买的新蒜是１２块钱一公斤，干蒜还要再贵２块钱。在哈尔滨市，５月３０日当地大蒜平均价格为每公斤１０元，较一周之前上涨７０．６５％。
据农业部全国农产品批发市场信息网监测，５月１８日至２４日，大蒜上涨幅度较大，全国平均价为４．１４元／公斤，同比上涨４．２％。据各地市场反应，大蒜已现涨价端倪。
稍早时，“白菜卖出猪肉价”的报道也曾让许多市民忧心。而农民更担心的是，近期猪肉价格持续走低不断吞噬利润空间。与１月末约１８元／公斤的高价位相比，部分地区５月份生猪价格跌破１４元，养猪户直呼“赔不起”。据商务部监测，５月中旬以来猪价降幅加大，在仔猪价格持续下降、玉米价格持续上涨的双重挤压下，猪粮比价继续下滑，降至５．７８：１。
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