潼南：重慶市民最大的“菜園子”

潼南桂林蔬菜基地

重慶(潼南)蔬菜博覽會開幕式

婆孫喜慶南瓜豐收

重慶潼南蔬菜批發物流市場

潼南蔬菜直通主城超市

　　全國菜價上漲,重慶漲幅是較低的省市之一;本月重點蔬菜品種批發價低於全國平均水平2.2%,重慶菜價長期處於低位運行的大中城市之列。

　　重慶菜價“落后”全國的背后,潼南功不可沒。

　　目前,潼南已建成標准化蔬菜基地29萬畝,年種植蔬菜面積達85萬畝,產量達170萬噸。每天,由潼南縣的蔬菜基地向重慶主城的蔬菜批發市場、社區直銷店、機關和大專院校食堂送去的新鮮無公害的有機蔬菜上千噸。

　　潼南,已是重慶市民最大的“菜園子”。

　　潼南這個重慶最大的“菜園子”,在保障重慶主城市民餐桌供應的同時,也為重慶市民提供了低價蔬菜,其節省的菜錢,相當於為主城市民“漲”了一級工資。

　　“潼南雖是省級貧困縣,但能為重慶主城市民的餐桌作出貢獻,這也讓潼南人感到自豪。”潼南縣委書記辛國榮說,“在新的一年裡,潼南將會為重慶市民的餐桌提供更多優質、安全的蔬菜。”

　　年種菜85萬畝,產菜170萬噸——

　　主城市民吃的菜大多來自潼南

　　2012年,潼南縣蔬菜種植85萬畝,產菜170萬噸,同比分別增長6.3%、6.5%。鮮銷蔬菜種植面積和產量居中國西部第一、全國縣域第二位。

　　“主城市民餐桌上的蔬菜,大多來自潼南生產。”潼南縣縣長蹇澤西說,蔬菜產業也成為潼南最大、最具特色的效益農業。潼南這一“中國西部菜都”的名氣也越來越響亮。

　　距重慶主城區隻有“1小時車程”的潼南,有涪江和瓊江流域,適宜種植蔬菜。多年來,按照重慶市政府關於建設主城蔬菜保供基地的要求,不間斷地建高標准的蔬菜基地。2012年,潼南縣就在規劃的蔬菜基地建設區內,新建和改建標准化基地7萬畝。

　　到目前為止,潼南縣建成萬畝以上蔬菜基地11個,全縣標准化的保供蔬菜基地面積已達到29萬畝。

　　潼南蔬菜種植還創造了好的方式,培育出一大批龍頭企業和大戶,為穩固的基地建設奠定了基礎。

　　目前,潼南採取“公司租賃”、“大戶承包”、“土地入股”等方式,培育出一批龍頭企業和種養大戶,使其成為“中國西部菜都”建設的主力軍和主攻手。據統計,目前全縣種植蔬菜面積300畝以上的大戶有173家,縣級龍頭企業48家,市級龍頭企業11家,專業合作社308家。蔬菜種植已由以前的一家一戶逐步向規模化、組織化、標准化發展。

　　“在保証重慶主城供應量的同時,我們還努力保証重慶主城淡季葉類菜的供應。”潼南分管蔬菜產業的縣委常委沈蓉介紹,運用科技,豐富品種,潼南種植起數萬畝葉類菜,在每年的四、五月和九、十月蔬菜上市淡季,供應重慶主城市場。

　　“潼南這一重慶市民最大的‘菜園子’還要擴大。”辛國榮說,縣裡已經作出規劃,今年,將在涪江和瓊江兩岸的岸壩地和公路沿線淺丘地區,加大基地的基礎設施投入。全年將新建拓展基地5萬畝,改造提升老基地5萬畝。打造20個蔬菜專業村、10個蔬菜標准園,利用冬閑田,組織好榨菜、洋芋等冬春蔬菜生產,力爭全年蔬菜種植面積達到90萬畝、產量180萬噸。

　　潼南這一重慶市民最大的“菜園子”,將會越做越大。

　　每天上千噸優質新鮮蔬菜進入重慶主城市民餐桌——

　　潼南建起了主城 保供營銷網絡

　　“潼南不但種出保障供應重慶主城市民餐桌的優質蔬菜,還努力建起保証把蔬菜送上市民餐桌的營銷網絡。”蹇澤西說,“每天,由潼南蔬菜基地送往重慶主城蔬菜批發市場、直銷店、機關單位和大專院校食堂的鮮菜都有上千噸。”

　　在建立保供蔬菜營銷網絡中,潼南縣從市場、販銷隊伍、政策保障等方面,創造出好的營銷環境。

　　在市場建設上,潼南已在縣城邊建起目前西部地區最大的蔬菜批發市場,並配套建起蔬菜冷藏庫,保証蔬菜的均衡上市。

　　林進輝是潼南縣桂林街道辦事處雙壩村的一位農民,他幾乎每天都往返於雙壩蔬菜基地和重慶主城的批發市場。“我每天都要收購和販運二三十噸鮮菜到重慶主城。”他說。

　　目前,潼南有數百名像林進輝這樣的蔬菜販銷人員,他們常年奔波在基地和主城的盤溪、九龍坡等批發市場。

　　除通過販銷網絡把鮮菜送往主城區市場外,潼南還創新了各種方便主城區市民買菜的營銷方式。

　　潼南蔬菜基地裡的重慶朴真農業科技發展有限公司,在種出無公害有機蔬菜后,開通網上銷售平台,市民坐在家裡,就可在網上訂購新鮮蔬菜,公司及時送上門。

　　這一營銷方式是從發達國家引進來的有機生活理念,可滿足現代家庭高品質健康生活需要。去年7月,這家公司在重慶開通了網上銷售平台,開始為市民提供安全、優良的有機新鮮蔬菜宅配服務。

　　這一營銷方式是:公司在潼南太安鎮魚濺村建起700多畝的有機蔬菜基地,一年四季都有新鮮蔬菜上市。然后在重慶主城區內發展會員,隻要是朴真公司的會員,就能享受有機蔬菜直接送到家的服務。

　　在為會員服務中,公司的營養專家還為會員配備中式、西式兩種有機蔬菜箱,並按季節需求,精心搭配各種不同顏色的蔬菜,保証更全面地攝取人體所需的各種維他命和礦物質。

　　目前,這家公司已發展起500余戶會員,每天都把精心配制好的無公害有機蔬菜送到會員家中。

　　為讓市民吃上新鮮、便宜的蔬菜,潼南縣還率先在重慶主城的社區建立社區蔬菜直銷店,讓市民在家門口就能買到當天從地裡出來的新鮮蔬菜。目前,已在主城區建起105家直銷店。

　　除此之外,潼南還通過農餐對接、農超對接、農校對接等營銷方式,為重慶的數十家星級酒店、大的餐飲公司和機關單位定點供菜;為重慶工商大學、西南政法大學等 校食堂送菜;在新世紀、沃爾瑪、重百等68家大型超市裡建起潼南無公害蔬菜銷售專櫃。

　　“潼南綠蔬菜,天然無公害”,這句推廣營銷潼南蔬菜的“廣告語”已深入重慶市民心中。在營銷中,潼南充分利用“全國無公害農產品(蔬菜)示范縣”的牌子,通過創立品牌,擴大潼南無公害蔬菜在重慶市民中的影響。縣裡統一注冊了“潼南綠”蔬菜商標,已認証了無公害農產品103個、優質農產品69個,獲得市級名牌農產品3個。這些品牌,讓潼南蔬菜越來越得到重慶市民的認可。

　　從生產源頭上把住安全和質量關——

　　潼南讓市民吃 上了“放心菜”

　　“我們不僅要保証重慶主城的蔬菜供應,還要讓市民吃上安全、優質的菜。”潼南縣分管蔬菜產業的副縣長朱福榮說,因此,潼南從生產的源頭上開始把關,以保証蔬菜的安全和質量。

　　進行標准化生產,是安全和質量的基礎。因此,潼南提出了蔬菜產業標准化建設目標,即在全縣建蔬菜專業村、標准化蔬菜生產園。

　　從無公害到綠色、有機蔬菜,潼南不斷提升蔬菜的品質。

　　用有機生產方式生產蔬菜,是潼南的新探索。目前,潼南已引進溫氏集團、榮大公司、翰霏公司等養殖企業,推行豬—沼—菜、豬—果—菜等種養結合模式。通過統籌規劃布局蔬菜基地和生豬養殖場,發展循環農業,保護農業生態環境。溫氏集團通過實施30萬頭養豬一體化項目,在養殖場周邊規劃布局了8萬畝蔬菜基地。利用豬糞建沼氣池,用沼渣和沼液作有機肥料,不施用化肥,種植有機蔬菜;翰霏公司把豬糞用來生產有機肥,供給周邊的蔬菜基地施用。

　　在保証質量安全中,潼南縣建立起完善蔬菜產品質量可追溯制度,在由園到區的潼南蔬菜標准園創建中,建設農產品質量可追溯系統。

　　重慶朴真農業科技發展有限公司種植的有機蔬菜,就建立起這種可追溯系統。該公司生產的有機蔬菜,實行“從田間到餐桌”全程質量控制,建立了“朴真”產品標准體系,各生產基地配有快速檢測儀器及專業檢測技術人員,每一批產品上市前均由專業技術人員進行安全檢測,並接受重慶質量監督管理部門監管,每一種產品都有自己的“身份証”可以追溯產品生產環節的詳細信息,讓消費者能了解產品整個生產過程質量安全控制情況。

　　目前,潼南縣已在農龍、帝安、冠群、賜康4家蔬菜龍頭企業中建立起蔬菜質量安全追溯系統。

　　政府部門加強蔬菜質量安全的監管,確保了出土蔬菜的質量安全。除縣裡建立有專門的質量檢測機構外,還在18個蔬菜種植的鎮街、6家龍頭企業建立起檢測室,在村裡設立檢測員,建立了覆蓋縣、鎮街、村以及各基地的蔬菜檢測體系,形成了企業自檢、鎮街抽檢和縣裡復檢的三重檢測制度,做到了“凡賣必檢”。潼南蔬菜在歷次部、市抽檢中,合格率都達100%。

　　文/羅為民

(來源:重慶日報)