人民日报·来论：有种“摆宴”叫“打劫”

有种“摆宴”叫“打劫”

付  尹

一个30多年前的学生突然来了电话，他要为孙子办满月酒，请我参加。30多年未来往，为孙子办满月酒才记起老师？恐怕答案只有一个，广发“英雄帖”，获取“经济效益”。

如今摆宴之风愈演愈烈。不仅红白喜事要请，还扩至父母生日、子女升学、婴儿满月、乔迁、升迁、参军、开业等。八杆子打不着，只要握过手、点个头就是缘分。请客是要留下客人兜里的银子，宴罢就各奔前程。这种打劫式的请客，人人心里都埋怨，但人人又不得不这样干，要不怎么留住脸？收回本？

遏制摆宴之风在从众心理中蔓延，推动社会文明新风尚形成，需要有一种清醒的认知，更需要相关制度建树。据报道，一些地方开展严禁大操大办“升学宴”专项治理活动，并出台了“严禁党员干部职工大操大办宴席的试行办法”。如果“禁宴”从公职人员开始，还能做到“罢宴”，势必影响到社会各个群体，“摆宴”“打劫”的风气就会有所收敛，甚至走向消亡。让公职人员成为倡导社会新风尚的主力军，应该是个好办法。

别让消费者无奈忍耐

李  云

近日，央视记者从北京崇文门肯德基、真功夫和麦当劳3家大型快餐店中，取回可食用冰块进行抽样检测。检测结果发现，肯德基崇文门店、真功夫崇文门店的冰块菌落数量高于国家标准。

尽管央视记者的检测数据并非国家权威数据，但也为人们提供了一个认识的参考。可能有的人后悔曾经吃过，并痛骂几句，呈“呕吐状”；也可能更多的人熟视无睹，还跟往常一样，呈“麻木状”。无论是肯德基、麦当劳，还是真功夫，在快餐市场都占据着很大份额。大量“食客”是因为被迫“依赖”，所以只能无奈“忍耐”。

多年以来，洋快餐以连锁式经营、强势广告宣传等手段创造了强大的品牌，本土快餐欲分得一杯羹也不得不学习这种模式。然而，近些年人们总是发现，越是知名快餐品牌，似乎曝出的问题越多。这固然与媒体监管力度有关，但其背后的民意诉求也很明显：越是大品牌，越应该提高标准、严格把关，让消费者吃得放心。

这三个快餐品牌并不是第一次出问题，特别是肯德基，从苏丹红、病鸡肉，到今天的冰块菌，与其世界品牌的身份极不符合。但即使是这样丑闻不断，似乎也没有市场之忧。显然，除了要加强监管，更需要培养更多的本土品牌，以实现充分的竞争。国货当自强，我们早就“喊破嗓子”，但中式快餐的崛起，不能寄望于洋品牌出问题，而应该“甩开膀子”，努力培养核心竞争力，唯有自力更生，才有自强自尊。

《 人民日报 》（ 2013年07月22日 05 版）