金箔用於白酒“畫蛇添足”

國家衛計委官網近日刊登了《國家衛生計生委辦公廳關於征求擬批准金箔為食品添加劑新品種意見的函》，函件稱，經審核，擬批准金箔為食品添加劑新品種，現已開始征求各相關單位意見並向社會征求意見，時間截止到2月20日。(2月3日《京華時報》)

金箔是用來裝飾的，即使是在人體內不會消化，也不會發生反應，但對提高酒的質量和口味毫不相干，金箔用於酒中至多也就是好看而已。

酒還是原來的酒，即使是加彩添色，其也改變不了其的檔次，好端端的酒弄得花裡胡哨的讓人猜不透，是否因為現今流行“土豪金”，入口喝的酒也欲跟上這一時髦？誠然，也有一些人喜歡這樣的酒，認為有品位，上了檔次，但這只是少數人，對於多數消費者來說，這無效用的東東用於酒中等於摻入了雜物感到不適。

酒中摻進金箔從成本來看不多，“一瓶白酒新增黃金原料成本不過2元多錢”，但對商家來說卻是一種創收的機遇，酒加黃金已經不是一般的金，成了高貴，有媒體報道稱，在位於南京的中國金箔藝術館裡有一種價值不菲的高檔白酒在銷售，這種白酒加入了真金打壓而成的金箔，叫做“金箔酒”，一套禮盒3999元。比茅台酒貴出數倍，金箔用於酒“醉翁之意不在酒”，而在於黃金價，很有可能成為商家提價，獲取暴利的理由。

衛計委推出《征求意見》，可見對此的重視。但作為一項新鮮事，理當將推行此舉的益處列出，喝了能起什麼作用，連權威人士都認為“添加金箔沒有任何意義和技術必要性”中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅表示，從營養學的角度看，目前已確定人體必要的元素有20多種，但肯定不包括金。既然專家們都不認可，此種《征求意見》有必要嗎？如果是有關方面提出了相關的申請，就發文征求意見，那麼煙、茶等商家提出此要求是否也要跟進？

酒屬於食品的一種，添加劑能減則減，盡量保持原汁原味，而要添加必須是對人的身體有益或者能對酒的質量進行提升，不能圖表面上的好看。金箔用於酒好看不中用，對飲酒者來說沒有益處，反而帶來不利，成為推高酒價的借口。本不該添加進行添加，此種“畫蛇添足”必將成一敗筆。