打造特色IP 勾画乡村新图景

8月8日一大早，趁着天还没热起来，大邑县悦来镇义和村的种植大户杨天禄就前往村上的“红香糯2号”试种基地，查看稻谷的成熟情况。这个于3月26日种下的新品种，在杨天禄的悉心照料下，已经从600克的种子变为将近一亩的紫色稻田。

“这是综合服务二团团长周伦理给我们提供的新品种‘红香糯2号’，今年第一次种。”杨天禄从田间抽出一穗稻谷，摘下一颗，去除麸皮，放入嘴中咀嚼，“和普通糯米相比，‘红香糯’有股特别的香味。”

杨天禄提到的综合服务二团是一支由农业科技、规划建设、乡村文旅等领域的10位专家组成的团队。其服务范围和重点工作主要是为大邑县、蒲江县、邛崃市的乡村产业升级和价值重构，提供全过程全方位综合服务。

为何要试种“红香糯”？这源于年初综合服务二团在悦来镇的一次走访调研。在了解到义和村位于浅丘地带，种植水稻、玉米等粮食作物人工成本高，整体收益较低的实际情况后，专家们将“如何提高当地农作物经济收益”作为“解题”的关键。

“通过试种，我们发现‘红香糯’适合当地种植，经济价值至少会达到普通稻米的两倍。”综合服务二团团长、四川农业大学乡村振兴学院院长周伦理教授表示，专家们一致认为悦来镇适宜引进目前四川唯一有色带香的杂交糯稻新品种“红香糯”和可以生食、富含花青素的玉米品种“黑甜玉”，作为特色IP进行单品开发。

“3月18日下种的‘黑甜玉’玉米销量很好。”义和村党支部书记陈杨算了一笔经济账——“黑甜玉”玉米按照4元一个的价格销售，收益比起普通玉米至少翻了一番，今年产出的2600个玉米多卖了5200元。“再过半个月，‘红香糯’就成熟了。我们可以根据产量调整销售策略和种植方式，明年多种一些。”陈杨说。

如何将“红香糯”的潜力发挥到最大？综合服务二团还将目光瞄准了当地餐桌。悦来镇有吃售叶儿粑的习俗，仅悦来镇正街就有6家销售叶儿粑的门店。

“拿到‘红香糯’时，感觉很新奇。多年来大家都是用白糯米做叶儿粑，作为早餐或点心食用。做红色的叶儿粑，还是头一回。”说起“红香糯·叶儿粑”，悦来镇灌口社区商户张开玉打开了话匣子。

经过尝试，张开玉最终选择将“红香糯”与普通糯米按照3︰2的比例来制作叶儿粑。“按照这种比例做出来的叶儿粑颜色最好看。根据专家的建议，我还减少了叶儿粑馅料中油和肥肉的占比，口感更符合消费者的需求。”张开玉介绍，路过门店的邻里和游客看到“红香糯·叶儿粑”后，都争相购买。

叶儿粑的“焕新”只是一个开端。近期，综合服务二团的专家们又开始研究如何更好提炼古镇文化，提升悦来镇核心文旅价值，并以此提高农产品附加值。经过深入调研，专家团打造的“喜悦常来”主题文旅规划开始付诸实践，专家们正不遗余力地帮助当地勾画一幅美好乡村新图景。

（《四川党的建设》全媒体记者 黄薇）