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藏族人家的待客之道

张京品

2015年08月27日17:06   来源:新华网

原标题:藏族人家的待客之道

中国是礼仪之邦,各地都有不同的待客之道。很多人因为不熟悉当地的待客习俗,闹了不少笑话。那么,藏族人家待客,有哪些讲究呢?

献哈达是藏族一种最普遍且最崇高的礼仪。当你到藏族人家做客时,主人往往会提前拿着哈达在门口迎接。这时,作为客人,你需要弯腰俯首,等待主人为你挂到脖子上,最好双手合十,表示谢意。

“三口一杯”则是藏族在会客时最主要的献酒礼节。客人接过主人倒满的酒杯(有时候是容量达半斤甚至更多的银碗)后,需要先用无名指蘸点酒往空中弹三下,以示敬天敬地祭众神。当你喝一口后,主人会添满酒杯让你再喝一口,然后再添满请你喝第三口,最后再满杯喝干。喝完“三口一杯”之后,能喝的自由开怀畅饮,不能喝可适可而止。

很多初到藏家做客的人,因为不知晓“三口一杯”的习俗,吃了“不少亏”:当主人递来酒杯时,以为喝一杯即可,便一饮而尽,不想只是“一口”,主人添满酒杯后,只好继续喝下去。慢慢的,不少热情的朋友,就将“三口一杯”习俗改成了“三杯一口”,即先喝三杯,再喝一口,令不少人“不喝而栗”。

喝酥油茶,也是藏族人家的重要礼仪。热情的主人,总是要将客人的茶碗添满;假如你不想再喝,就不要动它;假如喝了一半,不想再喝了,主人把碗填满,你就摆着;客人准备告辞时,可以连着多喝几口,但不能喝干,碗里要留点漂着油花的茶底。

此外,当有客人时,藏族人家一般会备上风干牦牛肉、牦牛酸奶、奶渣等。如果碰上藏历新年,还会有卡塞(油炸点心)、屯(酥油蛋糕)等特色食品,那你就可以尽飨“舌尖上的西藏”了。


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(责编:常雪梅、程宏毅)
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