麦当劳在美停用抗生素鸡肉

　　南方日报讯 （记者/欧志葵）为适应人们对健康饮食需求，挽救业绩，麦当劳决定在美停用含抗生素鸡。3月5日，记者从麦当劳中国公司证实，该公司总部在3月4日宣布，将停止在美国地区的1.4万家门店使用含抗生素的鸡肉，同时，该公司还将在美国提供未注射重组牛生长激素奶牛所产的牛奶。不过，中国地区目前暂未实行类似举措。麦当劳中国公司表示，他们将与相关政府部门、专家、供应商协作，根据中国农业的实际情况，逐步推进相关举措。

　　据有关人士介绍，在家禽生长过程中使用抗生素，为的是使家禽避免得病，但是使用的抗生素并不能完全代谢出去，一部分抗生素将会残留在家禽体内。当消费者把家禽当做食物吃掉之后，该部分残留的抗生素则会在人体内沉积，并逐渐发展出耐药性。

　　不过，麦当劳上述举措仅限在美国地区实施，包括中国在内的其它市场尚未受影响。

　　麦当劳中国公司方面表示，在动物治病过程中使用抗生素是必须的。“以鸡禽饲养为例，我们的供应商会在兽医的指导下，仅在需要时使用抗生素，用药的种类、用法和用量严格遵守中国相关法律法规和麦当劳相关政策。麦当劳也严格要求供应商执行关于停药期的相关规定，鸡肉经第三方实验室抽检。”

　　事实上，洋快餐过去屡陷食品安全漩涡，销售业绩也备受打击。早前，受“福喜事件”影响，麦当劳等洋快餐声誉受到伤害，据该公司1月份销售业绩显示，麦当劳销售额连续第8个月下降，降幅达1.8%，为13个月以来的最低水平，跌幅远超市场预期。上一季，麦当劳在全球所有主要市场的销售额均有所下降，净利润甚至暴跌21%。

(来源:南方日报)