选购普洱茶干净最重要

龙英。

　　“茶叶一定要干净，如此才能有好味道，作为后发酵茶的普洱尤其如此。”中山市馀乐轩品茗会所总经理龙英有一个理念——茶不仅是用来喝的，还可以用来交友。因此，要卖就要卖干净茶，卖健康茶。在这个理念的帮助下，她既找到了茶友，也找到了一批热心公益事业的“盟友”。

　　高薇 刘莉云

　　少小离乡却不忘家乡茶香

　　龙英祖籍云南，但从小却在广东长大。数年前，她曾移民至香港生活，直到家族事业壮大后，因机缘巧合才来到中山定居。虽在外生活多年，但家乡的普洱茶香一直令她魂牵梦萦。这份茶乡情怀最终成就了她的茶叶事业。

　　来到中山后，凭着对茶叶的喜爱，她开办了馀乐轩品茗会所。该会所主要销售各种云南原产的古树普洱茶、大叶普洱茶等。其中，不少都是龙英家人珍藏的高档茶。同时，店内还有各种做工精致的茶具销售。

　　为了吸引和方便顾客，龙英在会所中设置了多间多功能品茗室。谈及如此设计的目的，龙英说：“开会所不仅仅是为了赚钱，更是为了交友。”因此，这些个人珍藏的上等茶叶不少都被用来招待客人的。

　　受茶友影响投身慈善事业

　　在龙英的人生中，事业并未排在首位，家庭和朋友才最重要。因此，在她的茶友里，既有陌生的顾客，也有熟识的朋友，他们经常“把茶言欢”。时间久了，龙英的朋友越来越多，相同的爱好也越来越多，比如做公益事业。

　　“我是狮子会香山服务队的创会者。”龙英说，2009年，在朋友的影响下，她加入广东狮子会。五年来，她一直热心公益事业，参加各类慈善服务活动。“我曾经多次跟随狮子会的心连心、香山、彩虹等服务队在珠三角地区甚至湖南江西等地，参与恤孤、助残、敬老等活动。”

　　2014年7月，龙英在广东狮子会理事的帮助下，创建了广东狮子会香江服务队。这段经历让她至今难以忘怀。她说：“我的一生过得很幸福，几乎没有流过眼泪，但是这半年，是我哭的次数最多的半年。因为几乎每天都是忙得脚不离地。”

　　选茶和做人一样要干净醇香

　　龙英的茶叶店只销售普洱茶，这与她的某些观念不无关系。她说，喝茶重在健康，普洱恰好具备了这个特点。“糖尿病患者、胃寒者、老年人，都可以喝这种茶。”她说，老人喝熟洱茶能够健胃养胃，还能消除脂肪，经常喝有利于身体健康。

　　“好的普洱茶要是干净的，有自然香味的。”龙英说，普洱是后发酵茶，在储存的过程中容易出现问题。因此，选购时一定要注意，最好的办法就是品茶。“好的茶有很纯正的植物香味，茶汤呈明亮的红色，茶叶叶面舒展自然。相反，茶汤浑浊或有异味杂味就得注意。”

(来源:南方日报)