桑基鱼塘最后火种 拥抱“星光”

　　“按照其所提供的《报告表》所列性质、规模、地点进行建设，确保污染物排放物达标排放的前提下，其建设从环境保护角度可行。”这是近日顺德区环运局对伦教蚕种场建设项目环境影响的审批意见。

　　作为珠三角以往特有的耕作模式，如今很多人对“桑基鱼塘”模式还能通过印象、以及媒体宣传大概知道其景象，但是对于“桑基鱼塘”的上游产业链，即蚕的育种、蚕丝如何改良却知之甚少，甚至大家已几乎遗忘了全省首个家蚕原种繁殖场，也是现今顺德唯一的家蚕原种繁殖场（伦教蚕种场）。

　　不过，伦教蚕种场有了发展新机遇：顺德区政府为了帮扶中小型企业提出了“星光企业”扶持战略，通过这个扶持战略，企业无论是绩效管理还是销售平台都会全面得到“质”的飞跃。作为顺德传统手工业代表，目前辖区“第一产业”屈指可数的代表，伦教蚕种场此次接受环评考验，用该厂负责人的话来说，就是希望借此机会让顺德“桑基鱼塘”唯一火种再次旺起来。

　　●南方日报记者 尹辅华

　　借“星光企业”育“桑基鱼塘”火种

　　1月14日，多日阴冷天气散去，温暖的阳光照遍伦教蚕种场厂区，但这个1.3万平方米的厂区却不见人影，唯有4只趴在地上的看门狗，看见陌生人进场发出凶猛的叫唤声以示警告。

　　“明年是广东省伦教蚕种场建场65周年，这里前身是蚕业实施区，是省丝绸纺织集团属下的 桑蚕品种繁殖科研场地，也是现今顺德唯一的家蚕原种繁殖场。”彭小军是外省人，但是进厂多年的他对伦教蚕种场生产情况了如指掌。“上世纪60年代，是伦教蚕种场最辉煌的时候，当时我们可是为全省20个普通场供应蚕种。”

　　就如进场前伦教居民介绍那样，伦教蚕种场超过八成的建筑仍保留上世纪60年代样子，很 多建筑墙体经过多次粉刷修补已经泛黄，厂区内原先排放工业废气修建的烟囱，早已贴上废弃标签。

　　虽然厂区大部分建筑物外面墙壁看起来斑驳，但是走进“放茧室”，半个多世纪前建的屋顶 杉木梁架，经过专业部门检测证明还足够结实，现在这里仍是工厂主要的生产车间。

　　“我们这里工作高峰期是每年3月（桑树长叶子）到11月，现在工厂里没工人，剥茧的老师傅们都在家休息。”彭小军可惜地称现在伦教蚕种场已经看不到蚕吃桑叶后吐丝盛景，这里只保留了“保证蚕种”优良品质这个工序。

　　那蚕吐丝场景去了哪里，为何要调整？根据最新资料显示，如今伦教蚕种场已将大部分饲 养原蚕的基地转到省内化州、新兴和台山等地，而蚕种场只做一些原种蚕下发，以及将蚕茧收回 取样工作。伦教蚕种场一检验人员称这里的蚕茧都要经过严格的微粒子病检验，保证蚕丝出品质量。

　　“上世纪80年代以前，我们这里还有养蚕制茧，最后纺出蚕丝制品整套工序，但是现在顺德 空气质量没以前好，土壤也有变化，如果还利用当地所种的桑树养蚕，蚕的病死率会非常高。”彭小军道出蚕种场无养蚕之原因。

　　虽然没有养蚕盛景，但是伦教蚕种场相关负责人认为它们是顺德“桑基鱼塘”最后火种。“虽然顺德还有些地方也种植桑树，但是像我们有300亩桑树林规模的就没有了，而且我们还有处理蚕茧这道工序：经过我们处理的蚕茧交由手工艺人，将其做成蚕丝产品，可以说我们有桑蚕业完整产业链。”

　　眼下，虽然蚕种场工人已经结束了一年辛苦劳作，但是伦教蚕种场的管理人员还要再努力一番，因为此时正是争取顺德“星光企业”称号的时候。

　　“很多人都觉得在顺德，‘星光企业’一定是以制造业为骨干第二产业，或是第三产业后起之秀，我们作为顺德传统手工业的代表，也希望借助这个平台，将自身做强。习总书记提出要打 造‘丝绸之路经济带’战略，我们也想借这个机会打造属于顺德的新‘丝绸梦’，而且顺德区政府也鼓励第一产业也能涌现星光企业。”该负责人坦言，要成为顺德的“星光企业”，必须过环评，所以蚕种场把环评列入工作计划。

　　蚕种场开发“蚕产品”，已尝试果酒市场

　　如今除了垄断性企业会死守主要产品外，一些企业都会尝试挖掘次生产品空间，这样既节约了成本，又为企业带来新的盈利增长点。同时据国家统计局最新统计，2013年全国蚕丝产量13.71万吨，广东仅占全国产量的1.2%。在上述两大大环境“逼迫下”，伦教蚕种场在巩固蚕丝市场基础上，正在挖掘“蚕产品”内涵。

　　“我们蚕丝总产量比较小，不过伦教蚕种场蚕丝产品一年营业额是2000万美元。”该蚕种场负责人表示，相对来说，丝绸这种贵价的产品经过几千年变化，还是属于高级“软黄金”，一般有钱人才消费得起，所以国内消耗量一直不高，大部分生丝制品都面向国际市场，比如广东的丝绸就出口到乌兹别克斯坦等中亚国家或者是日本、韩国。

　　实际上，伦教蚕种场目前除了继续保持年产近一万张蚕丝水平外，还利用其独有的300亩桑树林，开发“蚕产品”，取得一定效果。

　　最近几年，他们利用桑树林每年三四月发芽长叶之际，开发生态旅游：本地市民在清明节前，参加为期40天的桑果节，吸引了大批市民来采摘品尝桑果。

　　“他们工作人员说危害的桑树害虫都是惊蛰以后才出现，所以之前桑果园的桑树都没下过农药，而且那段时间桑果也已经成熟。”去年参加桑果节活动的洪思睿称，曾看见蚕种场桑树林工作人员当场随机摘下桑果试吃场景。

　　不仅仅是开发生态旅游，伦教蚕种场还将没有采摘完的桑果进行收集，已开发出一款名叫“桑果露酒”产品，据伦教蚕种场介绍，这款酒是用桑果直接放在白酒里浸泡，最终变为果酒。

　　目前这款酒精含量为25%的果酒拿到了市场“准入证”，但因为量不太多，现只能在伦教蚕种场直营店买到。

　　伦教“软黄金”能否直面电商冲击？

　　■挑战

　　蚕丝透气、轻柔、吸湿、防虫抗螨抗静电，在纺织业界中，桑蚕丝是纤维中的极品，素有“纤维皇后”美誉。

　　虽然已经在国外打响了品牌，但伦教蚕种场相关负责人称，进入“星光企业”的目的，不仅仅是完善企业管理机制，更重要是借助平台，将自家的产品推向广阔的国内市场。

　　“开直营店我们现在也是在尝试中，目前就只有蚕种厂门外一家，还没有扩展到其他地域。”该负责人坦言，开直营店要考虑综合成本，即便是在顺德，目前也就伦教有一家直营店。

　　实际上，伦教蚕种场所要面对的竞争对手不单是街面其他蚕丝被销售者，更重要的它还得应对一大批崛起的电商。在淘宝官网输入关键词“蚕丝被”，连续100页都有卖蚕丝被的网店，有些甚至宣称100元就可以买一张“蚕丝被”。

　　“他们的蚕丝被质量非常好，但作为普通工薪阶层还是要考虑一番。”伦教街道居民周启东坦言，自己家里只买过一床由伦教蚕种场出品的蚕丝被。

　　那在周启东眼里的伦教“软黄金”到底有贵？“我们的蚕丝被价格是300—400元/斤，如果是做空调被的话用料在3斤左右，但是冬天要盖的被子大概是用5斤蚕丝。”彭小军表示，蚕丝被价格相对比较高，但是其特点还是能吸引一些本地客户。

　　“低廉的蚕丝被，有些是掺入人工纤维，其质感、保暖性就没100%的蚕丝被好，我们也考虑过是否可以做电商，但是先要解决的是消费者如何辨别蚕丝被档次，才能让一批有能力的消费者真正认同蚕丝被相对较高的价格。”该负责人表示，拍摄了一些简单的辨别真蚕丝被的视频上传到视频网站和门户网站，希望对消费者购买蚕丝被起到指引效果。

(来源:南方日报)