学校食堂 禁止个人承包

　　南方日报讯 （见习记者/王彪）日前，酝酿已久的《惠州市教育局、食品药品监督管理局、粮食局、人力资源和社会保障局、体育局学校食品安全管理办法（试行）》（以下简称《办法》）正式发布。这为实现惠州年内建设60家食品安全示范学校食堂提供了落地参照，也是践行党的群众路线教育实践活动，做好食药监系统民主评议政风行风工作的体现。6月17日，惠州市食药监工作人员来到南坛小学实验学校，与校方、学生家长座谈，并开展食品安全进学校活动。

　　根据《办法》的规定，实施义务教育营养改善计划的学校食堂必须由学校自主经营，非营养改善计划的义务教育学校食堂应坚持自主管理。此外，《办法》还对承包学校食堂的企业资质和退出机制作出明确规定，承包学校食堂的餐饮企业应从事餐饮经营3年以上，并具有承包大型餐厅的经验。4000人以上的学校食堂还应有两家符合条件的餐饮企业，个人承包和家庭式作坊则被排除在外。食堂承包经营期间发生师生食物中毒，安全生产责任事故，或因食品价格、质量等引发学生罢餐的，都将由有关部门责令或按承包合同约定限期退出学校食堂承包经营。

　　南坛小学实验学校正在为创办食品安全示范学校食堂积极筹划。记者在该校食堂看到，生熟分开，环境整洁，冰箱里存放着6月15日和16日的七八种菜肴样品。“万一出现状况，可以很方便地检测。”食堂的工作人员介绍说。学生家长邹小姐向记者表示，学校食堂菜品口味很受孩子欢迎，以至于有一次约好带孩子出去玩，孩子一定要求在学校食堂吃饭之后再走。然而，并非所有学生都对食堂很满意。一位四年级的小朋友就对记者反映，每周五的鸡翅有时会出现不卫生的情况。该校校长朱文辉回复称，学校里设立了校长信箱，建立了每月一次的家长信息反馈表，可以及时接收学生和家长反馈，目前关于食品安全的还是零投诉。

(来源:南方日报)