石柱白玉村 要将小阴米做成大产业

　　本报记者 汤艳娟

　　石柱县三河镇白玉村要成立阴米公司了!近日,村支书陈一凡刚将这个好消息向村民宣布就在村里炸开了锅,几十家单打独斗几十年的家庭小作坊纷纷前来报名,要求加入阴米公司以求“抱团”发展。

　　阴米是什么?陈一凡介绍,其实是老百姓将糯米加工后的一种米。白玉阴米就是用白玉村的糯米蒸熟后阴干而成,可以煮粥喝、可用开水冲熟作快餐、也可炸米泡或炒熟碾粉泡食。

　　白玉村的土地多为山地丘陵,又都是条状小块田,没有水库蓄水灌溉,因此,村民基本上“靠天吃饭”。种田受限,他们就搞加工,慢慢形成了很多阴米家庭小作坊,在石柱声名远扬。陈一凡说,做阴米的糯米品种是本地“土米”,因为当地日照时间长,土质为油砂土,做法又都是手工精制,所以,白玉阴米别有一番滋味。因此,这里的村民家家户户都做阴米,尤以田玉梅和马培武两家最为突出,每年9月到12月,慕名前来该村购买阴米的人络绎不绝。

　　“我做阴米已有30多年,以前就是过年给家人当零食,没想到这桩生意渐渐成了我家的经济支柱。我家一年四季都做阴米,自己种的20亩糯米都不够卖,好些糯米原料都得从邻居家买。”记者来到田玉梅家时,她正忙着将做好的阴米装袋。田玉梅从来不愁销路,“用不着挑上街去卖,都是客人自己上门来买。去年我卖了7000多斤阴米。”

　　马培武去年卖了5000斤阴米:“卖谷子每斤才2元不到,每斤阴米卖价5.5元,简单一加工,价值就翻番了。”

　　不过,陈一凡并不想让大家安于现状,他想将阴米做大做强,成立一家阴米公司,将白玉阴米卖出重庆,卖向全国。“想要阴米可持续发展,不被市场淘汰,就得‘抱团’发展,做出品牌效应。”

　　去年开始,白玉村就发起动员令,不少村民积极响应,可两个大户并不愿意以技术入股,到公司担任技术顾问。他们认为,目前的销售就很不错,又有固定客源,不想折腾了。

　　“散户自产自销的方式,肯定比不上公司做品牌、进超市。因此,我反复上门,才做通他们的思想工作。”陈一凡告诉记者,目前,村里正筹备成立阴米公司,几十家小作坊也在出谋划策,大家有信心将阴米做成村里的一个支柱产业。

(来源:重庆日报)