一碗腊八粥 传递浓浓邻里情

1月8日，南纪门劳务市场，街坊邻居一起共享腊八粥。

　　记者 郑宇 摄

1月8日，重庆罗汉寺向市民免费发放腊八粥。

　　记者 熊明 摄

　　昨天是腊八,渝中区南纪门街道响水桥社区劳务市场内年味浓浓——已外迁及正待搬迁的近200名新老街坊齐聚一堂,喝着热腾腾的腊八粥,聊着搬迁新家的话题,冷风中一派欢腾景象!

　　“王爷爷,您老今天也来了呀!”外迁户朱思丽扶着老母亲陈永龄一进门,就遇到当年同住一个楼层的老邻居王崇凯,她赶紧招呼大家围坐一桌。

　　一落座,王崇凯就迫不及待地摆起了龙门阵:“小朱啊,自从我们搬迁后,有三年多没见面了。我家搬到了杨家坪,你们现在搬到哪里去了?”

　　“我们搬到石桥铺去了,住进了80多个平方米的敞亮新房子。现在生活变好了,但也怀念这住了几十年的大巷子。”朱思丽感慨万千。

　　“老邻居们,今天喊大家一起,除了相互叙叙旧,最重要的是欢度腊八节,喝腊八粥。”随着社区书记赵川的一席话,一群“厨师”给大家端来了热腾腾的腊八粥。

　　事实上,这些“厨师”也是大家的老邻居,有些还是外迁户,听说要一起过腊八节,专程赶回来为大家熬制腊八粥。

　　“大家快尝尝,看好吃不好吃。这是用幸运米、开心果、美丽豆、发财枣、美满仁、如意蜜、健康糖、无忧水熬出来的。”“厨师”之一、外迁户秦思慧边说边将腊八粥端上圆桌。

　　其实,从7日晚上开始,秦思慧跟八个热心新老邻居就没闲着。她们既当厨师又是服务员,利索地操办着200号人的“腊八宴”。“社区举办的‘腊八宴’虽然非常简单,但却具有浓浓的人情味和年味,我们这些老街坊就趁过节聚一聚。”秦思慧告诉记者。

　　台下品腊八粥追忆旧时情,台上用歌舞来助兴。不一会,一个由外迁户谢正芬等10个老街坊表演的《老来俏》舞蹈节目亮相了。

　　谢正芬告诉记者,她们这些“演员”都是一起长大的玩伴,有的已经外迁了,有的还住在原地。半个月前,她们就放下手头工作,从四面八方赶来排练节目。

　　一起喝腊八继、看表演的,还有长年在社区工作的农民工们,社区环卫工人王富友和妻子边喝腊八粥边说,没想到今年还能这样过腊八节。

　　记者离开时,新老街坊们还在品粥、拉家常、看表演。腊八粥的香味,浓浓的年味,在蔓延……

　　小知识

　　今天“三九”了哦!巧吃“三高”食补御寒

　　本报讯 (记者 李珩)1月9日进入农历“三九”第一天,通常人们谈之色变的高热量、高脂肪、高蛋白“三高”食物,对御寒来说必不可少。昨日,三军医大新桥医院专家开出了“三高”御寒食谱。

　　该院营养科王健主任介绍,在寒冷的环境中,人体内脂肪和蛋白质的代谢增强,但是,碳水化合物却是最先被利用的,因为糖原可以迅速被分解,从而使血糖升高,及时满足机体适应寒冷环境的需要。此时,就需要从高热量的食物中及时补充足够的碳水化合物。一般在冬天,膳食中碳水化合物提供的能量应占每日总能量的50%以上,可以适量吃点薯条、巧克力等高热量的零食。

　　其次,在寒冷环境中,人对脂肪的利用增加,也会导致脂肪摄入量的增加。冬天,膳食中脂肪提供的能量可占到35%,比如多吃一些核桃、芝麻、花生等。不过,对有高血压、高脂血症等心脑血管疾病的患者来说,还是要少吃油炸食品、肥肉、动物内脏、奶油等。

　　寒冬季节吃高蛋白的食物也有利于机体耐寒,王健建议,可在膳食中适量增加鸡、鸭、鱼肉等高蛋白食材的分量,达到食补目的。

　　同时,补充适量的铁,不然会容易感到寒冷。因此,怕冷的人冬天应多吃富含铁质的食品,如动物肝脏、牛肉、鱼、蛋、黑木耳、大枣、乳类、豆制品等。

　　1200多斤糯米

　　口径约2米的大锅

　　熬了近30锅

　　8000人到罗汉寺 吃免费腊八粥

　　本报讯 (记者 匡丽娜)“在大冬天,喝碗热腾腾的腊八粥,全身都暖和舒服了!”1月8日,罗汉寺、华岩寺等寺院免费向市民施粥,人们喝着甜甜的米粥,感受着浓浓的节日气氛。

　　“这是我连续第4次来罗汉寺喝腊八粥了!”昨日上午8点,80岁的周金昌老人在外孙女的陪伴下来到罗汉寺喝了一碗粥,他笑眯眯地告诉记者,在腊八节出来喝碗腊八粥能感觉到“年”味!

　　“没想到这么热闹,喝了这碗腊八粥就快过年了!”在解放碑上班的罗小姐称,她上午到小什字办事,听说罗汉寺在施粥,也赶来品尝腊八粥的味道。喝了一口香甜的腊八粥,罗小姐大呼过瘾,“甜甜的,像小时候过年的味道!”

　　“我们早上5点钟便起床赶到罗汉寺来帮忙施粥,忙了一上午,现在自己才喝上一口粥。”热心的志愿者、66岁的王正华擦了擦额头的汗水,又连连摆手说:“不累,不累,看到大家高高兴兴地喝上粥,辛苦点值得。”

　　据了解,昨日上午7点过,主城各大寺庙便开始施粥。罗汉寺准备了1200余斤糯米,300斤榨菜,200斤胡豆,以及500余斤红枣、花生、枸杞、党参、莲米、薏仁、糖、橘皮等辅料,从昨日凌晨1点起,在庙里搬出口径约两米的大锅开始熬粥,一直持续到昨天上午12点,先后熬了近30锅,据了解,至少8000人喝到了热气腾腾的腊八粥。

(来源:重庆日报)