自来水煮沸1-2分钟饮用最好

　　本报讯 (记者 李珩)据世界卫生组织统计,人体80%的疾病与饮用水有关。连日来,沸沸扬扬的农夫山泉“水质门”事件让人们对饮用水尤为关注。到底该喝什么水?5月14日,记者采访市卫生局卫生监督局、医学专家时了解,自来水最好煮沸1-2分钟后饮用。

　　结石患者不宜喝矿泉水

　　近年来,市场上各种品牌的矿泉水、山泉水、纯净水层出不穷。三军医大新桥医院营养科博士王建说,矿泉水来源于深层地下承压水,水中含有人体需要的矿物质和微量元素,但并非是矿泉水的就能直接饮用,必须符合国家《饮用天然矿泉水》卫生标准。他建议结石患者不要喝矿泉水或硬度高的水。

　　泉水是地下水天然出露至地表而形成明显水流,受环境污染的影响较大,不能直接饮用。“市场上出售的瓶(桶)装山泉水其实不完全是真正意义上的山泉,有的是以水库水(山泉水是其来源之一)为水源,深度处理后而生产出的商品,它保留了对人体有益的矿物质,保留了天然水的属性,是绝大多数人群适宜饮用的一种商品水。”王建称,国家目前没有专门的山泉水卫生标准,山泉水形成商品必须符合国家标准《瓶(桶)装饮用水卫生标准》。

　　纯净水是利用城市自来水或自建供水设施如水井为源水,经过反渗透膜技术净化处理而成,基本不含水以外的任何物质。长期饮用纯净水是否有益于健康,多年来一直存在争议。他认为,婴幼儿由于需要有较充足的微量元素来保证生长发育的需要,最好不要喝纯净水。

　　早上的水呈黄色是因为铁锈

　　一些细心的市民发现,早上放出来的水是黄色的或乳白色的,且有异味。

　　市卫生局卫生监督局有关负责人解释,水黄是由于管网陈旧,水管内壁铁锈或附着物在水静止一晚后,突然流动而冲出的结果;放出的自来水呈乳白色是由于送水管网压力过大,溶于水中的空气突然减压形成无数微小颗粒而产生的现象;自来水的异味则主要是来自于水中的余氯,国家《生活饮用水卫生标准》要求管网末梢水的余氯不能低于0.05mg/L,是为了保证消毒效果,对人体没有影响。

　　怎样喝水最健康?专家指出,自来水煮沸1-2分钟饮用更为安全,这样水中残留的余氯,挥发性、半挥发性有机物以及没有完全杀死的微生物可以通过煮沸去除。但沸腾很长时间或反复加热的“千滚水”不宜多喝,水瓶里放置超过24小时的开水尽量不要饮用,桶装水也不宜存放过久。

(来源:重庆日报)