不胡吃 不海喝 肠胃享受快乐长假

　　本报2月14日讯（记者 唐善理）记者今日做客永州市冷水滩区河西一亲戚家，中餐上菜后，10余人围坐的餐桌上，除了鸡、鸭、鱼、羊4个做工精致的荤菜，其余都是大白菜、萝卜丝、红薯粉、香芋片等蔬菜。花生、红薯、玉米等五谷杂粮也端上了餐桌。客人面前有的摆上一杯清茶，一杯饮料，有的摆上一杯小酒。席间，喝茶、喝饮料者多，饮酒者少，举杯互敬，气氛热烈，其乐融融。

　　今年春节期间，记者在走亲访友中看到，无论是居家请客，还是在酒店聚朋会友，餐桌上荤菜少、蔬菜多的现象在永州城乡已相当普遍。按照古来的习俗，永州人过大年和过年期间请客，餐桌上是不上蔬菜的，“10个大碗”全部要上大鱼、大肉、全鸡、全鸭等荤菜。往年，由于大鱼大肉的胡吃海喝，很多人因为过年吃出了病，吃进了医院。

　　近年来，随着群众生活水平的不断提高，永州人过年全上荤菜的习俗逐渐得到改变。年过七旬的周老师告诉记者，往年过年，他们家每年猪肉都要买上百斤，今年只买了几斤，各类蔬菜买得不少。“生活好了，天天都在过年。少荤多素、多吃蔬菜，有益身体健康。”记者在冷水滩区三多亭农贸市场了解到，今年春节期间，该市场肉类食品销售量比去年减少了两成以上，蔬菜的销售量增长了3成多。

(来源:湖南日报)