两地饺子，一般滋味

本报记者 彭德倩

　　“妈妈，学校里也有饺子吃，还是我亲手包的呢，放心吧。”昨天下午，上海海事大学学生刘轩昂给远在河北秦皇岛的爸爸妈妈拜年，嘴里塞着最爱的芹菜猪肉馅儿大饺子，嚼得正香。

　　大年夜，留校学生和老师、食堂大师傅们围桌包饺子，这在上海海事大学已经是十五年的老传统了。对之前年年都在家守岁的小刘来说，却是头一遭，他乡过年，两地饺子，一般滋味。

　　原来，小刘是国际法专业研二学生，就业近在眼前，狠狠心，想利用假期好好复习准备考个法语证书出来，打电话回去跟妈妈一说，虽得大力支持，可言语间却听得出牵挂不舍，一句“好好吃饭”不知说了几遍。

　　下午，临港校区海馨第三食堂一楼的包饺子台上，早早备下料，26斤手擀面皮、放着芹菜猪肉馅儿、大白菜猪肉馅儿的大碗堆得冒尖，几十个年轻人包得热火朝天，旁边是食堂阿姨高手示范、手把手教。小刘充分显示出“饺子底蕴”，跟着阿姨学了没一会儿，已经可以熟练合皮、捏边。

　　皮子没包完，大家已经迫不及待，起哄着请食堂阿姨先下一锅解解馋。不一会儿熟了，搪瓷碗端出来筷子一夹，饺子没进嘴，香气、热气已经扑到小刘眼前。“你能吃几个呀？”“一盘半。”摸摸肚子，他说，“跟家一样”。

(来源:解放日报)