辣子红了的时候……

　　□本报通讯员/马秀芬 本报记者/林玟均

　　又到了辣子收获的季节。

　　今秋，走进循化撒拉族自治县街子乡，远远就能看到来自沿黄乡镇的“辣农”们抬着红艳艳的线辣椒，在“仙红”公司门前排成了长队。

　　“仙红”公司总经理韩维良告诉记者：“今年线辣椒的长势比往年都好，公司将以每公斤5.5元左右的价格收购2080万斤。”

　　循化黄河岸边的线辣椒以色艳椒长、味香不辣闻名，仙红公司用线辣椒制成的鲜辣酱、火锅底料、核桃香辣椒酱等一系列特色产品畅销国内外。

　　秋日的午后，走进仙红公司，串串线辣椒晾晒于木架之上，鲜红如火，分外夺目。仙红辣椒公司自建厂以来，与农户结成利益共同体，实行“公司+基地+农户”的产业化经营，建立线辣椒种植基地，与农户签订线辣椒购销合同，实行保护价收购，保证了椒农利益。产前，公司为农民提供种子、化肥、地膜等生产资料；产中，组织农科部门到基地进行无公害生产技术指导，传授病虫害防治等技术；产后，主动到基地收购线辣椒。多方面的服务和指导赢得了乡亲们的信任，大家很快成为企业的有力后盾———保证了原材料的供给。

　　到2011年，仙红公司仅收购线辣椒一项就解决了9000户农民的辣椒销路问题，农民亩均收入过万元，新增收入2500万元。企业上缴税金145万元。仙红公司的发展壮大对循化农民的增收和种植结构调整发挥了积极作用，如今的“仙红”辣椒系列产品，不仅建立了以西宁为中心，覆盖甘肃、青海、新疆、北京、河南、香港等地的销售网络，而且远销沙特等国，美名远扬。

　　今年，循化县制定出台了发展农业优惠政策，给椒农每亩地补贴150元，播种时无偿为农民提供农膜、化肥、优质籽种，积极引导农户与加工企业签约“订单”，组织专业技术人员深入田间地头，从线辣椒施肥、田间管理、疫病防治等方面提供服务和技术指导。引导农民进一步加快土地流转，不断扩大种植规模，据统计，今年全县线辣椒种植面积达到2万亩。与往年相比，今秋线辣椒销售市场异常活跃，仙红等几家产业化龙头企业及商家主动进村收购，目前，随着品牌知名度不断提升，循化线辣椒价格最高可卖到每公斤10元左右，预计今年线辣椒平均亩产达到1300公斤以上，总产量达到3250万公斤，实现收入2．27亿元。线辣椒呈现供不应求的局面，销售形势看好。

(来源:青海日报)