全球每10朵茉莉花6朵來自廣西橫州（探訪）

橫州中華茉莉園，花農正在採摘茉莉鮮花。 　　資料圖片

　　春光明媚，百花盛開。在廣西橫州，每年4月到11月初開放的茉莉花，不僅帶來美麗風景，更成為帶動34萬花農增收的富民產業，綻放出獨特芬芳。

　　“好一朵美麗的茉莉花，芬芳美麗滿枝丫”。正值茉莉花期，陽光洒在廣西橫州中華茉莉園的萬畝花田上，露珠在花蕾間閃爍。花農們早早來到田間，採摘當天即將綻放的成熟花蕾。

　　在橫州，茉莉花是個富民大產業——種植面積18萬畝，鮮花產量15萬噸，全球每10朵茉莉花就有6朵來自這裡，產業綜合年產值超190億元。從晨曦初露到夜幕深沉，以橫州茉莉花的一天，觀察這個芬芳產業如何以全天候的活力，實現從田間地頭到支柱產業的價值躍升。

　　晨曦花田

　　人工智能測產相機每天自動捕捉花苞圖像，通過圖像識別技術測算當天畝產和總產量

　　清晨，花農曾火妹正在茉莉園忙碌。“這兩年產量高了，同樣是8分地，以前一批花產量300多斤，現在能上四五百斤。”曾火妹雙手摘花，身后的花田裡，智能灌溉系統正靜靜運轉。通過升級改造泵房、鋪設管網、安裝智能水表，花農可隨時掃碼取水灌溉，以往灌溉1畝地需要半天時間，現在隻需半小時。及時充分的灌溉使茉莉花花期延長了一個月，花農每畝地每年能增收約3600元。

　　在茉莉極萃園的“數字茉莉”全產業鏈服務平台，巨大的電子屏實時顯示著橫州茉莉花農業、交易、服務相關數據。2020年橫州成為國家數字鄉村試點地區后，“數字茉莉”平台構建起覆蓋“種植—加工—交易”的全產業鏈智能服務體系。

　　田間地頭安裝的人工智能測產相機，每天自動捕捉花苞圖像，通過圖像識別技術測算出當天畝產和總產量，為茉莉花交易提供精准指導。

　　穿過花田來到香香花園，玻璃建筑內，學生們正在體驗茉莉精油的制作過程。這裡不僅是茉莉精油的生產基地，更是橫州“聞香之旅”的重要一站。

　　“1萬公斤茉莉花經過萃取可以提煉出2公斤精油，去年我們的純露產量大概有10噸，精油約10公斤。”廣西植能現代農業有限公司總經理吳育名說，公司是一家台企，政府為公司減免了部分土地租金，搭建好了場地，基礎設施也很齊全，可以說是“拎包入駐”。“制作體驗活動很受歡迎，不含研學團隊，高峰期時每天要接待300人，節假日能達到日均1000人。”吳育名說。

　　近年來，橫州打造茉莉文旅IP，整合發展茉莉芳香農文旅、產學研、康養度假、數字農業等業態，2025年共接待國內外游客514.59萬人次，游客數量和旅游綜合性收入均同比增長近一成。

　　午后花市

　　聯網智能秤同步將交易數據上傳雲端，為政府決策和企業生產提供參考

　　午后，花農還在田間忙碌，橫州市綜合檢驗檢測中心進入一天中最繁忙的時段。檢測台上，一批批茉莉花樣品等待著品質檢驗，實驗室裡彌漫著馥郁花香。

　　“目前已進入花期，送檢量逐漸增加，大概過一個月就進入高峰期，那時每月要檢測約220個樣品。”橫州市綜合檢驗檢測中心副主任、高級工程師雷蕾端詳著手中的花茶樣品，“過去送檢的多是三、四級花茶，現在送檢的更多是特級、特種茶，側面反映了產業整體品質的提升。”

　　檢測中心不僅要進行常規的農殘、重金屬等安全指標檢測，還參與制定了茉莉花產業的相關標准。

　　六堡茶和茉莉花都是橫州本地特色，這兩年陸續有茶企開始做茉莉六堡茶，兼備茉莉花茶的清香，也有六堡茶的醇厚回甘。“企業來送檢時，剛開始我們只能按照調味茶的標准來檢測，但不夠有針對性，不足以規范提升產品品質。”雷蕾說，試驗驗証后，中心參與制定了茉莉六堡茶的質量標准。

　　“我們正在研究機器檢測茉莉花香氣成分含量的方法，讓品質評判更加客觀精准。”雷蕾介紹，橫州先后制定19項茉莉花產業相關標准，未來還將出台茉莉花精油等深加工產品的規范。

　　下午4點半，茉莉花市場陸續開市。曾火妹打開“數字茉莉”小程序，查看各交易市場實時花價后，前往最合適的石井茉莉花交易市場。這裡人聲鼎沸，吆喝聲此起彼伏。花農們背著雪白的鮮花，在經過資質審核的固定攤位前排起長隊。

　　交花、稱重、掃碼，整個流程不到兩分鐘，賣花錢已實時到賬，曾火妹滿意地踏上歸程。與此同時，聯網智能秤同步將交易數據上傳至“數字茉莉”雲端，為政府決策和企業生產提供參考。“從前交易市場就像菜市場，現在花價公開透明，交易流程規范高效。”“數字茉莉”項目負責人周維政說。

　　夜幕車間

　　引入數智技術，鮮花養護、窨制、干燥等均實現流水化無人作業

　　華燈初上，橫州的茉莉花加工企業仍在忙碌。在橫州市新華食品廠，茉莉花水晶粽子、茉莉花酥、茉莉花冰糕……各式茉莉花食品從這裡走向全國市場。

　　“這些年，我們的茉莉食品銷量上升了三成。”廣西橫州市新華食品廠負責人蒙永斌說。這家以傳統糕點出名的食品加工企業，在茉莉花創新產品上找到了新增長點。如今，該廠2000萬元年產值中，有一半來自茉莉花食品。

　　橫州市通過推出品牌口號、標識，統一標准行銷，發揮區域品牌效應。“橫縣茉莉花”和“橫縣茉莉花茶”先后獲批國家地理標志保護產品。隨著橫州茉莉花產業集聚效應不斷凸顯，農夫山泉、張一元茶庄等知名企業不斷入駐。據介紹，高峰期僅一家大型茶企一天在當地就要收購300萬元茉莉鮮花。

　　在廣西隆盛源茶業有限公司，基地自種鮮花裝車后陸續經過地磅。“有機茉莉鮮花種植過程嚴格按有機農業操作規范開展日常田間管理，每畝地每年人工成本近萬元。”公司工程師韋全輝說，通過嚴格管控，有機茉莉花茶完全符合中國有機、歐盟有機的認証標准，“2025年我們加工生產120噸有機茉莉花茶，產值800多萬元，完全不愁銷售。”

　　晚上，在茉莉極萃園茶廠集聚區，剛從交易市場收購的鮮花已陸續到位。清雷茶廠的全自動生產線正開足馬力運轉。這條生產線日均加工20噸茉莉花茶，引入了工業物聯網、大數據和雲計算等數智技術，可精准控制茉莉花茶窨制環境的溫度、濕度、氧氣量、透氧性及窨制時間，實現實時在線檢測和精准控制。

　　“每道窨制36小時，一共窨制7道，這樣生產出的茶葉茉莉香氣更加濃郁純正。”清雷茶廠廠長雷榮柯說，車間進行全自動清潔化離地窨制加工，鮮花養護、拼合、窨制和干燥均實現流水化無人作業。

　　深夜11時，橫州大竹新區廣西莉妃農業科技有限公司的直播基地依然燈火通明，幾位主播正在直播間熱情地向消費者介紹茉莉花盆栽：“這款香妃3號最熱門，喜歡的趕緊下單啦！”

　　“我們與廣西農業科學院合作，培育出11個茉莉花品種，其中香妃3號花冠6到9層，花開時如含寶珠，觀賞價值很高。”公司總經理閉東海說，一些顧客喜歡收藏不同品種的茉莉花，比起以前種植銷售的常規茉莉花，現在賣的數量少了，但銷售額更高，養護成本更低。

　　近幾年，橫州市茉莉花盆栽產業迅猛發展，加速技術共享與市場拓展，目前輻射基地55個，種植規模超3000畝。2025年，橫州茉莉花盆栽網絡銷售額1.84億元。

　　從花茶到盆栽，從康養到文旅，橫州打造三產融合的茉莉花產業體系，茉莉花產業已成為當地最大、最有特色的農林支柱性產業，帶動近萬脫貧人口穩定增收、34萬花農增收。如今，這朵芬芳的小花，正依托中國—東盟博覽會進入東盟大市場，出口到70多個國家和地區，發展之路越走越寬。

　　制圖：汪哲平

　　《 人民日報 》（ 2026年04月30日 07 版）