享優雅時光 品地道非遺

佛堂老街裡的非遺舞龍表演。 　　王鬆能攝

　　義烏江畔，明清風貌的老街臨江而建，鵝卵石、青石板鋪地，黑白色調的民居古朴典雅，木質大門、窗櫺、精美木雕訴說著悠遠歷史……老街坊聽戲、喝茶，享受著悠閑的時光，年輕人拍照、買文創、品非遺，有滋有味。

　　這是浙江金華義烏市的佛堂老街，其中直街全長近500米，明清時期已頗有規模。古色古香的石板路兩旁，20余項非遺充滿文化味道，散發著濃濃煙火氣。

　　老街中心位置的和家酒樓是一家老店。“餐廳原本是我家的祖宅，這兩年我又擴大了店面。”老板丁健說，偶爾，游客能在吃飯的同時聽到義烏地道的小鑼書和道情表演。

　　老街口的“王記酥餅”店，生意紅火。和面要揉勻揉透，抹油要均勻通透，烘烤要火候適中……在這個百年老店裡，制作技藝已傳承多代，選料講究、做工獨特的堅守始終沒變。傳承人王澤法說，游客多了、購買量大了，但制作的功夫一點不能少。

　　義紅紅糖文化藝術館也很有韻味。鋪面不大，最核心的位置用來展示國家級非遺項目義烏紅糖制作技藝的全過程，吸引很多小朋友圍觀。

　　麻糖、梨膏、土布、竹編……行走老街，不出幾步就有一個非遺項目，傳承人娓娓道來的故事和講究，雙手的勤勞和技藝中的匠心，引得游人不時停下腳步，短短幾百米的路程常常要花個把小時才能走完。

　　與紅火的酥餅店、紅糖店不同，義烏傳統打錫技藝則面臨著挑戰——之前當地婚嫁時，錫壺、錫燭台等物件是“標配”，如今則很少有人置辦。任憑技藝被時代淘汰？17歲就“入門”的打錫技藝傳承人唐樟德心有不甘。盡管創新的路子很難走，但他依舊每日一凳一錘，耐心地敲敲打打著，“一邊搞文創，走接地氣的路子﹔一邊搞創作，走藝術品的路子。兩條腿走路，核心是創新。”唐樟德制作的產品樣式豐富了起來，生意逐漸有了起色。

　　“老街的特色在哪裡，該如何保護？”“古鎮旅游開發，要怎樣有所為、有所不為？”佛堂鎮是國家歷史文化名鎮，近年來，當地邀請社會各界人士，為古鎮和老街的發展建言獻策。必須保護好古建筑、特色民居、歷史文化遺跡和傳統民俗，在此基礎上發展旅游，成為人們贊同的觀念。

　　近幾年，咖啡館、書吧、文創館紛紛入駐老街。老房子裡，時尚的陳設、清新的風格，別具特色。當地還打造3D燈光秀和系列文旅活動，老街走進更多年輕人的視野。非遺傳承人紛紛感慨：發展的動力更足了。

　　《 人民日報 》（ 2024年10月27日 07 版）