生態養鴨鋪就致富路

榮達公司鴨苗孵化場。 　　周統浩攝（人民視覺）

　　規模化養殖——

　　帶著農民干，幫著農民富口袋

　　陽光透過窗戶照進養殖棚舍。90后新農人閆運棟連說：“想不到，養鴨子也能成為致富產業。”

　　閆運棟家裡4口人、8.8畝地，過去家庭收入主要靠種庄稼。前幾年，閆運棟的父親看到有的村民在縣裡的公司養鴨不少掙錢，心思活動了，也琢磨租一個養殖棚舍。

　　租棚養鴨起步並不容易。一個棚一茬養殖7000隻，一年出欄6次，這個養殖模式讓老閆心裡有點打鼓。但一想到一個棚年收入可觀，他又打起了精神。

　　老閆說的公司，是高唐縣山東榮達農業發展有限公司。技術人員帶著干，手把手地教，老閆第一年養鴨就賺了10多萬元。接下來的兩年，收入更是翻了番。

　　父親的經歷讓閆運棟動了心。老閆包3個棚，小閆包3個棚，“兩代人養鴨”在村裡成為佳話。

　　養鴨子是一門技術活兒。按公司規模化養殖標准，每個棚舍能養1萬隻鴨子，如何既上規模又穩收益？

　　閆運棟開始整天琢磨規模化養鴨技術規范和要領，遇到不懂的地方，就去找技術人員刨根問底。原來，規模養鴨通風最為緊要，定時巡查更是關鍵。抓好養殖細節，一年下來一算賬，刨去成本，年收入60多萬元。

　　規模化養殖靠新型經營主體帶動。“對於養殖戶規模化養鴨，公司統一發放優質鴨苗，提供技術指導，按每斤比市場價高出2毛錢收回成鴨。”榮達公司董事長徐保旗說。

　　目前榮達公司已形成集育種、種鴨飼養、鴨苗孵化、商品肉鴨養殖、飼料加工、深加工等為一體的產業體系，肉鴨最大存欄量400萬羽，孵化場年生產鴨苗1億羽。鴨產業輻射高唐縣12個鄉鎮以及周邊8個縣（市），帶動2000多家養殖戶。公司服務的家庭農場形態的養殖戶達130多戶。

　　專業化管理——

　　解決小農戶干不了、干不好、干了不劃算難題

　　從技術員到養殖戶，90后時培利嘗到了專業化養鴨的甜頭。

　　2012年，時培利從山東農業大學動物科學專業畢業后，來到榮達公司當起技術員，為養殖戶提供技術服務。

　　“硬件都具備了，為什麼棚舍通風還是出狀況？昨天還是活蹦亂跳的鴨苗，為啥今天就打蔫？”在為養殖戶提供技術服務時，時培利常遇到解釋不了的難題。“饅頭自己嚼過才知道滋味，必須和養殖戶一起找出辦法。”當公司推出大學生自主創業獎補措施后，時培利報了名，他想借這個機會找出養殖症結所在。

　　“想是一回事，干是另外一回事。”2015年，時培利選擇了程庄農場的簡易棚舍，開始了他的養殖探索。簡易棚舍空間小、環境受天氣變化影響較大，溫度不好控制。

　　不懼困難，他每天認真鑽研養殖技術。每隔兩小時進行棚舍通風，及時查看鴨子生長狀況並做好記錄，精准調控風力和溫度，科學把握投喂時間和投喂量。趕上公司棚舍更新換代，他申請將簡易棚舍改為封閉棚舍，通風和溫度問題得到解決，養殖指標越來越好。當年年底，終於扭虧為盈。“養鴨專業化給規模化增添動力。”時培利說。

　　從程庄農場2個棚舍，搬到蔣官屯農場的4個棚舍，專業化養殖讓時培利成為公司的養殖標杆，獲得一次性獎勵30萬元。

　　榮達公司孵化廠分管技術的副廠長劉勇說：“從第一代的竹竿、草帘子、地網養殖，到第五代玻璃鋼保溫板、水泥檁條、排污池、高網養殖，專業化養殖水平不斷提高。”

　　“專業化涉及鴨產業各環節，對於企業和養殖戶來說，都是立身之本。依托專業化，我們養鴨逐漸從小作坊變成現代化的農業大工廠。”徐保旗說。

　　綠色化發展——

　　種養結合，用生態辦法解決養殖污染

　　張蒙從吉林建筑大學畢業后，了解到榮達公司養鴨的名氣，就來到這裡，當上了養鴨新農人。

　　在高唐縣尹集鎮宋庄村的養殖基地，張蒙租下1個棚舍。別人養鴨，一般1年出欄6茬鴨子，張蒙通過技術革新，硬是出欄7茬，1年下來純收入達到57.6萬元。

　　收入雖然可觀，但越來越多的鴨糞怎麼處理？

　　“龍頭公司就是要解決養殖戶困難。”徐保旗說，“我們堅持向環境友好型轉變，推進養殖模式綠色化提升。”在榮達公司，鴨糞經處理后轉化為沼氣、沼液，沼氣給養殖大棚發電、照明和供暖，沼液用來還田。

　　養殖糞污問題得到解決，資源化利用還有額外的收入，這讓張蒙很高興。

　　徐保旗認為：“要用綠色發展理念引領生產全過程，推進循環農業發展，提升鄉村產業效率。”

　　雖是寒冬，但在榮達牧草種植試驗站大棚裡，各種牧草郁郁蔥蔥。多年來，榮達公司測試了60多種有效轉化糞污的牧草。

　　榮達公司生態技術總監左海濤說，養鴨產生的鴨糞在充分腐熟后，替代化肥施入雜交狼尾草、蘆竹等優質牧草種植區，能促進草類生長，節約肥料費用，還能改善土壤狀況，提高土壤質量，優質牧草還可用作新飼料，產生經濟效益。

　　綠色發展，讓高唐鴨產業煥發新氣象。

　　“好環境才能產出好鴨子。公司把生態養殖作為先導理念，融入鴨產業的每一個環節。”榮達公司副總經理牛廣峰說，一個個生態農場，就是一個個綠色生產空間。

　　“用生態辦法解決養殖污染，通過種養結合，創建友好型清潔生產模式，為推進養殖現代化增添了新動能。”中國人民大學農業與農村發展學院教授張利庠說。

　　數字化升級——

　　延鏈補鏈強鏈，讓新技術為產業發展賦能

　　轉型升級，讓80后張士勇充滿信心。

　　2017年，張士勇在榮達公司蔣官屯農場承包養鴨棚舍。“要養得好，必須跟上時代，養鴨得依托智能化。”他一直在琢磨如何把智慧養殖嵌入養鴨產業中。

　　在張士勇的智慧農場，養鴨實現了全程數字化。鴨舍溫度、通風風力、鴨子生長情況，全都通過電腦監控，養殖方案根據數據隨時調整。

　　“通過轉型升級實現高質量發展，我們要著力延鏈、補鏈、強鏈，讓數字化為產業鏈賦能。”徐保旗說。

　　從孵化到養殖，從飼料到屠宰，榮達公司每個環節都嚴格控制，著力打造高質量鴨肉品牌。“要讓消費者吃得營養、吃得健康。”牛廣峰說。在優質肉鴨新品種培育方面，榮達公司建成了標准化育種場，主要用於優質雙黑白羽肉鴨選育，實現孵化場——養殖戶——屠宰廠——飼料廠產業鏈運作經營模式，各個環節協同推進。

　　“瞧，鴨子翅膀上都有二維碼翅號，全程可追溯。”張士勇說，“公司的飼料廠、孵化場，為我們養殖戶提供技術支持。”

　　“發展壯大鄉村特色產業，關鍵在技術。我們每年在技術和設備創新領域投入研發經費1000余萬元。”榮達公司人事部經理邊哲介紹，公司擁有40余名專家組成的研發團隊，致力於新品種選育、全程綠色養殖技術和牧草種植利用研發，並與一些科研院所建立了長期合作關系。

　　“數據成為鄉村產業發展的新型生產要素。要高度重視創新技術的應用，瞄准發展智慧農業和推進數字鄉村建設，在農業生產經營、物流運輸、加工增值等方面發揮數字賦能作用。”中國農業風險管理研究會會長張紅宇說。

　　記者手記

　　構建更加穩定的聯農帶農機制

　　走在高唐縣鄉村，一處處農家小院修葺一新，許多家庭買了小汽車，鄉親們日子越來越紅火……以養鴨產業為重點，高唐縣鄉村產業蓬勃發展，新型農業經營主體同小農戶的利益聯結越來越緊密。

　　辦好農村的事，說一千，道一萬，增加農民收入是關鍵。促進農民增收，提升鄉村產業發展水平，需要結合地方實際，推動高質量發展。像重慶涪陵榨菜、黑龍江五常稻米、陝西延安蘋果……這些都是立足本地資源稟賦發展起來的特色富民產業。

　　發展特色產業要把廣大小農戶納入產業鏈條。目前，全國小農戶數量佔到農業經營主體的98%以上。要建立和完善現代農業同小農戶利益聯結機制，讓小農戶通過勞動、服務等各種形式和現代農業聯結在一起，保障小農戶有穩定、可靠的收入來源。高唐縣發展鴨產業帶動小農戶的鄉村實踐再次証明，強產業、興業態，構建更加穩定的聯農帶農機制，把增加農民收入各項舉措落在實處、細處，就能讓鄉親們有越來越多的幸福感、獲得感。

　　《 人民日報 》（ 2023年12月22日 18 版）