培羅蒙安於一隅專注“中國制作” 開設於蘇州河邊的個人定制中心，在錘煉細節中讓老字號添“國際范”

■本報記者 任翀

近日有消息說，上海老字號培羅蒙開設了旗下最高端的個人定制中心，試與國際一線正裝品牌杰尼亞、登喜路等一比高下。記者幾經打聽，才在蘇州河南岸一幢不起眼的老倉庫，找到這個定制中心。再一打聽，這裡的經營理念也與很多大牌完全不同：定制不求數量，一年隻計劃做1000套西服﹔宣傳主要靠客戶“口口相傳”。
培羅蒙董事長金建華說，就是要用這種“逆向思維”，讓土生土長的老字號站上國際舞台。

讓世界認識“中國制作”

“新的消費習慣決定了老字號不可能用數量去搶市場。”金建華透露，培羅蒙西服年生產量已經達到10萬套，在商辦工業行業遙遙領先。但從市場趨勢看，越來越多的“快時尚”品牌正在崛起。金建華坦言：“要培羅蒙和‘快時尚’比，沒法比，也沒必要比，因為對老字號、對擁有國家非物質文化遺產稱號的培羅蒙來說，規模擴張不是特長。”
那培羅蒙的特長是什麼？是爐火純青的推、歸、拔、整等西服制作“四字真經”，以及一絲不苟的量體、裁剪、試樣、改樣、縫制、檢驗的“制衣六環節”。按照金建華的說法，它們從80多年前培羅蒙品牌誕生起，一直延續至今。在目前其20多人的專業技師團隊中，年紀最大的已經六七十歲，年紀最輕的剛剛30歲出頭，50歲左右的是“中間力量”。
“為什麼老師傅和年輕人都願意留在培羅蒙？最重要的是看好品牌，有民族自豪感。”技師團隊負責人吳文青說。據介紹，培羅蒙這些年發展不錯，除了產品受到市場認可，慕名前來定制的國內外消費者也很多。國際質量界的泰斗、國際質量科學研究院院長格雷戈爾·沃森來上海出差，點名要求培羅蒙幫助定制西服。吳文青自豪地說：“培羅蒙的定制西服，不比杰尼亞、登喜路等國際大牌遜色。”
兼任上海西服專業委員會主任的金建華承認，培羅蒙所代表的“中國制作”之所以在國際舞台上聲音還不夠響，一個重要問題是缺乏有針對性的推廣。“定制中心不打廣告，但每年會有2次針對專業客戶的服飾秀、各種高級講座，並且參加國外專業展會，目的就是要把‘中華老字號’推向國際舞台。”最新消息是，培羅蒙將作為中國紡織業的唯一代表，參與今年在意大利舉辦的米蘭世博會。

安於一隅錘煉細節

正是“不求多”的發展思路，讓培羅蒙放棄鬧市的高檔商場和商務樓宇，將定制中心選址寧靜的蘇州河畔。
在國際服飾界，將高端定制中心設在偏僻場所，並非培羅蒙首創。低調、高雅正成為很多國際品牌的追求，遠離鬧市的經營場所也有利於保護客戶隱私。對於國際品牌的一些服務理念和細節，培羅蒙也在借鑒完善。
大氣，是定制中心給記者留下的第一印象。它所在的老倉庫牆面依舊斑駁，台階也不平整，粗獷的橫梁和高挑的空間充滿了滄桑感。下轉◆6版 （上接第1版）不過，簡潔明快的明式家具、一塵不染的展櫃，又透露出高端定制的品位。“培羅蒙”的英語名稱“BAROMON”十分醒目。金建華解釋說，定制中心的布局和LOGO的選擇，都是為了從細節著手，讓來自全球的客戶看出中西合璧的品牌特色。
更多的細節體現在服務中。負責接待工作的是金發碧眼的意大利小伙子，西裝筆挺，皮鞋锃亮，姿勢優雅。在傳統概念中，服飾定制的接待員是穿著隨意的老師傅，脖子上挂著一根軟尺﹔可在國際一線服飾品牌的服務中，接待這項看似簡單的服務本身，已經傳遞出品牌對服務品質的追求。如今，這樣的“國際范兒”似乎也引入了培羅蒙。
另一個變化是培羅蒙對中國元素的悉心解讀。定制中心除了西裝這一培羅蒙的當家產品，還有三大系列重點產品：中山裝、中華服和中華立領。作為外行的記者，很難區分三者的差別，但在老師傅眼裡，它們看起來相似卻各有神韻：同樣一個立領，有的是一片式裁剪，有的卻要分成兩片，還要根據客戶的臉型、氣質，選擇圓角、尖角等不同款式。
在金建華看來，“私人定制”的內涵就是幫助客戶選擇最適合自己的產品，這些細微的設計差別，正是培羅蒙在設計上精益求精的努力。據他透露，隨著定制中心正式投入運轉，今年夏天還將與法國設計師推出女裝系列，從而讓培羅蒙的設計和工藝可以應用到男女、中西等全系列產品上。

(來源:解放日報)