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湖北日报:改改舌尖上的坏习惯

王才忠
2013年06月26日14:50   来源:湖北日报
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《羊城晚报》24日报道,一年一度的广西玉林“荔枝狗肉节”,在一片争议声中开幕。每年农历夏至日这天,该市要吃掉上万条狗。尽管有动物保护组织前去干预,但收效甚微。当地官员苦笑:要是敢干涉吃狗肉,他们会提刀杀人的!

一部《舌尖上的中国》,曾让国人自豪中华饮食文化的博大与精深,人们却往往忽略了我们很多饮食习惯并不文明。在生产力不发达或饥荒的年代,人们为填饱肚子,什么都吃尚可理解;今天,物质已很丰富,却要以“节日”之名义大规模宰食狗肉,的确说不过去。

有人振振有词:猪、牛、羊不也吃了么,吃狗就不行?须知在动物世界,猫、狗与人类的感情要更深厚些、更亲近些。比如家犬,它与人类建立密切关系已有一万五千年左右的历史。在玉林狗肉节上,有很多是从外地非法盗来的宠物狗,这就更有悖于动物伦理。25日的《参考消息》称,维也纳兽医大学的科学家调查发现,宠物主人和宠物狗之间的关系,变得类似于幼儿与其父母间的深厚关系。狗肉节上,当一只双脚低爬的犬,被铁钳强制拖出铁笼,其喉部被控制,紧接着头部猛遭闷棍,哀嚎声中瞬间毙命,血溅一地,最后被端上餐桌……这一幕,多么令人不忍!

这种不文明的饮食习惯非一地独有。在广东等地,人们还吃猫;近日报道,湖南一些地区吃蛇成风,小小岳阳市就日消耗近两千斤。动物是生态这个大系统中的重要链条,乱捕乱吃会受到大自然的惩罚,10年前的非典已给了我们深刻警示。

早在2010年初,《反虐待动物法》(专家建议稿)在网上披露后,对“禁食猫狗肉”之规定,人们议论纷纷,尤其是引起了著名的狗肉之乡——江苏沛县的强烈不满。习惯是顽固的,但并不是不能改变的,《反虐待动物法》出台前,我们可根据《动物防疫法》和《动物检疫管理办法》以及有关条例,首先加强猫、狗之类动物的检疫,至少要确保它们不传染疾病。政府可创造条件,让更多公益组织理直气壮地进行监督。同时,通过学校、媒体等机构的启蒙、教化,使青少年从小养成文明的饮食习惯。

(责编:吴斌、程宏毅)



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