“中央三令五申整治腐败，为何越是整治下面的官员越喜欢想方设法的找对策呢？特别是从外面聘请请大厨来饭堂加工饭菜……”最近在清远新闻网上一网民举报清远某基层部门“舌尖腐败”的帖子，引起了不少网民围观。
中央“八项规定”和“六项禁令”的出台和实施，以雷霆之势，向令人深恶痛绝的官场奢侈消费风气发起了一场宣战和围剿。清远的一些高档餐饮业也在经历严冬，上客率锐减，名酒佳肴大量滞销，一场前所未有的“厉行节约”风暴正在席卷凤城，并引发清远餐饮业格局的震荡和重组。虽然公款吃喝之风得到有效遏制，很多政府单位和公职人员不敢到豪华餐厅和高档酒店“潇洒走一回”，但“上有政策，下有对策”，一些单位和官员灵活变通，把吃喝阵地偷偷转移到了不为外人所知道的“安全地带”——单位饭堂或单位招待所，继续延续着自己昔日的滋润日子。
树欲静而风不止。这种“逆袭”的怪现象值得有关方面加以警惕和防范！
“八项规定”余威犹在，各地“怪招”屡见不鲜。一些贪嘴的官员认为，去外面豪华宾馆吃喝，目标太大风险更大，那何不打打自己饭堂的主意、对单位食堂进行一番“深度”改良呢？去年底以来，笔者用心对清远的一些单位饭堂进行了一番观察，发现“八项规定”以来，一些单位没有食堂的纷纷斥资兴建；有饭堂的则“更上一层楼”，对里面设施高标准重新装修一番，从外面看显得普普通通，走到里面看则富丽堂皇，与星级宾馆不分上下；在遴选厨房工作人员方面也花不少心思，甚至高薪从四五星级酒店请来大厨，从社会上招来年轻漂亮的服务小姐；在采购菜式用料上更是颇费周章，精挑细选，名贵海鲜、鲍参翅肚、山珍海味……丝毫不逊那些豪华酒店。贵烟照抽，于是便有了“红塔山盒里藏熊猫”的调侃；名酒照喝，于是就有了“矿泉水瓶装茅台”的笑谈。
这些在单位食堂上演的挂着工作餐幌子的新公款吃喝之风，正有潜滋暗长不断蔓延之势。无怪乎很多市民对中央“八项规定”打心里拥护举双手赞成，但又忧虑“上有政策，下有对策”，担心下面执行起来变了形走了样，公款挥霍之风不过是从明里转向地下，从星级宾馆转移到单位食堂罢了。
“舌尖腐败”悄悄转入单位食堂和单位招待所，证明了监管机制的确存在缺口和空白地带，必须在明确接待标准等方面进一步完善监管机制，把有可能卷土重来的吃喝漏洞及时堵上，课以重典，罚一儆百，才能让公款豪吃之风无所遁形，才能巩固“八项规定”实施以来所取得的来之不易的成果，才能真正让老百姓心服口服一致拥护。
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