据国土资源部有关方面透露，该部机关严控公用经费支出，要求干部出差住宿一律安排在党政机关定点宾馆，一切公务接待活动由办公厅归口管理，公务接待用餐一律在机关食堂或内部招待所节俭安排(5月12日《中国青年报》)。
公务接待用餐“一律在机关食堂”就一定等于节俭吗?答案显然是令人怀疑的。只要一天不破除食堂的“机关”，类似机关食堂里的公款挥霍和铺张浪费就依然存在，可谓是看上去很美，实际效果却是“机关算尽太聪明”，最终可能还会“反误了节俭的真正使命”。
不少机关食堂其实并不像其名字这样简陋。目前，一些机关食堂能够承担礼仪服务、外事服务、高档宴席、大型会议接待等高档次的服务。而就在上上下下倡导勤俭节约、反对铺张浪费的行动中，不少单位也不得不将公务接待的战场转至内部食堂，而由此掀起的突击装修、对外承包之风很盛，甚至有的食堂还用上了迎宾小姐，其接待规格和形式与星级酒店不相上下，自然其接待标准和支出费用并不见真正减少和降低多少。
单位内部食堂的“机关”在哪儿?除了我们上述所说的规格规模沿袭了大酒店的豪华奢靡之风外，其最大的“机关”是让超规格公务接待隐蔽化和合法化。在外面的大酒店接待兴师动众极易被曝光，但在机关食堂就大不一样了，完全可以以工作为名直接从办公室、会议室“顺道”进入食堂就餐，因为这些接待的需要，其安排的场所虽在食堂，但却又完全与职工食堂严格区分开来，即使是内部职工在食堂就餐，几乎也看不到领导们在哪个房间就餐，其就餐标准又是什么。正因为其安全系数极高，也就为继续大吃大喝提供了便利。
机关食堂的另一个“机关”，是账目从不见底和公开，内部人员负责的食堂都难以做到月清月结并对外公开，就别说那些打着外包名义的机关食堂了，相应的账目几乎就是一笔糊涂账，甚至连食堂管理人员都说不清，外人欲想摸清底细何其难?加上还有一般工作人员每天就餐发生的收支，以及有些单位将其他福利变相地摊到食堂列支，机关食堂的大账真的就是“机关重重”，特别是在领导也不希望见底透明的情形下，公务接待用餐“一律在机关食堂”也就变得更加不清不白了。
公开三公经费是治理“餐桌上腐败”的关键措施，而要保证公务接待用餐“一律在机关食堂”的“纯洁性”，只有破除机关食堂的“重重机关”，即祛除豪华装修，拆掉较为隐蔽的过道、幕墙和暗房，无论是什么接待一律都安排在食堂大厅位置，能让职工看到领导们就餐的人数和规格。然后按月、按季或每半年公示一次机关食堂的账目，单独列支公务接待的食堂费用，并与大的三公经费公开相衔接。当机关食堂的神秘、封闭的“机关”被破除，公务接待用餐“一律在机关食堂”才能真正达到节俭之功效。
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