檢察日報：對學生餐“做手腳”良知何在

　　近日有網友爆料稱，雲南省巧家縣包谷垴鄉中心校“領導”，以低廉價格採購疑似變質蔬菜，再以近10倍高價賣給學校食堂做“營養餐”，從中賺取差價。爆料帖子中，附有大量變質蔬菜、《巧家縣學校食堂食品採購與進貨驗收台賬》的復印件以及疑似手機短信截圖的照片。對此，巧家縣教育部門告訴記者，初步核實，該校人員確有通過購買蔬果賺取差價、虛開台賬冒領學生營養餐經費的行為（6月29日《春城晚報》）。

　　首先，要為爆料者的良知和勇氣鼓掌。能夠知曉、應當掌握該校營養餐採購被動了手腳的人不少，比如具體採購的員工、學校驗收員工、內部外部監管者等等。具體爆料者是誰，我們不得而知，但應該為他鼓掌，他的行為讓中心校營養餐“蛀虫”失去藏身之地，學生餐可以早一天回歸安全和營養。

　　從曝光的蔬菜照片看，殘葉骯臟而且很多已經腐爛。且不說價格如何不合理，就蔬菜質量來判斷，把這些蔬菜給學生們做營養餐，有何營養可言？在學生餐質量、費用等問題上已被曝光多起事件，為此，教育部聯合多家部委專門發布相關規定，不禁要問，為何仍管不好這一頓飯？

　　爆料者稱“校領導一個星期倒賣腐爛蔬菜的利潤就有8000多元。此前，巧家縣相關部門來調查過，最后不了了之，校領導就變本加厲買爛菜了”。作為回應，當地教育部門通報稱，4月18日接到舉報后，縣教育局紀委迅速成立調查組，發現“該校相關人員在採購蔬菜、水果等食品過程中，確實存在著賺取差價、虛開台賬來冒領學生營養餐經費的行為，現已核實虛報冒領資金46404.82元，已按有關規定將這筆贓款全部收繳和存入廉政專戶”。

　　如果按每周8000元“利潤”算，該校相關人員差不多買了六周的爛菜，學生們吃了一個半月爛餐。這期間監管部門去哪兒了？《農村義務教育學生營養改善計劃實施細則》明確列舉了工商、衛生、食品藥品、教育及學校等多方的監管責任和多重監管方式，為何隻有“網上舉報信鋪開了才有行動”一個結果？

　　被舉報的“校領導”是校長本人嗎？還想知道校長有沒有跟著學生一起吃“營養餐”。依照《農村義務教育學校食堂管理暫行辦法》規定，在學生營養餐工作上，實行校長負責制，而且明確了學校負責人陪餐制，即學校負責人應輪流陪餐（餐費自理），做好陪餐記錄，以便及時發現和解決食堂管理中存在的問題和困難。吃飯時校長去哪兒了？

　　所幸，學生們尚未出現不良症狀，但這不意味著未對健康造成影響。在學生營養餐上動手腳是社會之痛，除了堅決譴責和嚴肅追責之外，對本事件暴露的漏洞，筆者梳理發現：一、相比大宗食品採購，相關規定對營養餐涉及的蔬菜、水果等採購標准較低，有必要更規范和嚴格﹔二、家長代表或志願者介入監督，是其他學校營養餐運行良好的一個經驗﹔三、每天營養餐從採購到入口有必要全程留樣留照公布，便於監督。隻有把學生營養餐置於陽光下，無良蠶食營養餐的“蛀虫們”才能無處可藏。