國務院辦公廳日前印發關於2013年食品安全重點工作安排的通知。通知指出，加強誠信建設，落實主體責任，建立實施“黑名單”制度，公布失信食品企業名單，促進行業自律。
針對頻發的食品安全事故，建立食品企業“黑名單”制度，將那些見利忘義、無視消費者健康安全的生產者打入其中，公開示丑，使其臭名遠揚，得不償失，並以此來正告蠢蠢欲動者切莫胡作非為，很及時很有必要。
在期待食品失信企業“黑名單”制度能盡快出台的同時，更期待採取相關措施來處理這些“黑名單”上的企業，讓其倍感“疼痛”，痛下再也不敢違規的決心。
不可否認，食品企業“黑名單”的殺傷力異常巨大，一旦“上榜”，涉事企業的信譽就會掃地，甚至會被消費者拋棄。因此，凡進了食品“黑名單”的企業，從理論上講，都應該迅速開展整治行動，以求盡快走出困境，重塑形象。但是，且不論那些“打一槍換一個地方”的小企業並不會太在乎這個“黑名單”，有些大品牌食品企業，在犯錯被揪后，也不一定就會痛改前非。國內一些乳制品企業頻頻曝出質量問題，早就能上N次“黑名單”，卻仍不悔改，便是例証。
把食品失信企業打入“黑名單”，只是一個逗號，后面還應該有許多工作要做。譬如採取“誠信聯動制度”，讓上了“黑名單”的食品企業在信貸、廣告等方面受限﹔對進入食品“黑名單”的企業加大監管力度，經常進行突擊抽查，並將檢查結果予以公開﹔要求“黑名單”上的食品企業定期向消費者通報整改情況，並邀請消費者代表進行考察和監督﹔對食品生產企業的主要負責人進行信息採集，如果其所負責的企業屢屢發生質量事故，那就終身禁止其從事食品行業……隻有這樣，食品企業“黑名單”制度才能達到預期目的。
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