北京、河南等北方省市先后查出H7N9禽流感病例，給防控形勢平添了新的緊張。H7N9病毒對中國人身體健康傷害的范圍最終有多大很難預測，防控體系目前已在全速運轉，並發揮了效能。這一病毒並未造成嚴重社會恐慌，但它導致的緊張對於打擊中國廣大農戶的養禽業卻已相當了得。據估計，H7N9病毒造成的經濟損失已高達百億人民幣以上。
隻要發現有H7N9病毒，一定范圍內的禽類都要全面扑殺。這是防止病毒大規模傳染的必要措施。但它們隻佔經濟損失的很小一部分。大頭的損失是禽類消費大幅下降，導致禽肉價格猛跌，甚至完全賣不出去。很多禽肉熟食店也經營慘淡，“宮保雞丁”等禽肉菜品在一些餐館裡幾乎“下了菜單”。
后一類損失的打擊面相當廣泛，想一想我們平時的飲食同禽類的聯系多麼密切，會有多少人圍繞它就業，就不難大致猜到一旦這項消費急劇下滑會傷害到多少人。
需要指出的是，這樣的傷害源自我們對H7N9病毒有些茫然的緊張。這種病毒高度致命已被証明，但迄今為止醫學界普遍認為食用經過高溫做熟的禽肉是安全的。國家對病毒的擴散密集監控，各種隔離措施也達到最嚴格的標准。盡管如此很多人的擔心依然情不自禁，不敢食用禽肉的“集體神經質反應”范圍在快速擴大。
作為個人在禽流感流行期間少食或不食禽肉，實為正常的反應。但很多人同時這樣做時，就會對社會正常的產業鏈條造成破壞。這對很多農戶和養殖場是不公平的，他們平時被鼓勵維持正常的生產量，而禽流感一來，他們中的很多人在社會防控大潮中幾乎被拋棄，社會顧不上將防控和保護養殖戶們的利益做認真分析和權衡。
在社會生產和消費鏈條早已環環緊扣的今天，公眾對養禽業近乎不管不顧的“拋棄”態度最終將損害我們自己。如果這種發病密度的禽流感能夠致養禽業沉重而全面的打擊，那將意味著養禽業的風險再攀升一個高度。這決不是中國消費者的福音。也許消費者現在“想不了那麼多”，但國家一定要想。政府應當對穩定消費者的情緒有所作為。我們堅決支持以最堅定的態度和最嚴格的方法防控禽流感，但我們同時認為，政府應把食用禽類熟食的安全性向公眾做可信的說明。公眾需要對自己的緊張有所克制，對避免使這場防控變成養禽業的全面災難給予配合。這是現代社會應有的理性和責任感。我們不能動不動就潰逃、放棄，高度網絡化的社會經不起這樣的推倒重來。
媒體應繼續推動、鞏固防控禽流感工作的開放透明，同時媒體應當扮演好解疑釋惑的中介角色。我們應同時宣傳H7N9病毒的致命危害，以及醫學界對人類可以安全食用禽類熟食的結論。防控禽流感需要嚴密而科學，它既不能鬆疏，也不應盲目性過度。
中國2012年禽肉和禽蛋的產量分別是1823萬噸和2861萬噸，在世界數一數二。保護生命不應同守護這麼大的一個盤子對立。這要求中國社會有強大的制度調節能力，也需要有超越個體情緒的集體精神力量。▲
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