“珍惜食品、适量点餐，剩余打包、杜绝浪费，努力营造文明用餐氛围。”今天，省旅游协会旅游星级饭店分会向全省星级饭店发出“强化星级饭店社会责任，厉行节约反对铺张浪费”的倡议。
倡议书要求全省旅游星级饭店加强宣传引导，在餐厅增加“适量点餐”提示牌和提示服务，引导消费者合理点菜，主动为消费者提供免费打包服务，努力营造文明用餐氛围。建议就餐前与客户及时沟通，合理准备并灵活调整菜品数量和餐量，推广自助餐和分餐制。同时饭店应增强企业社会责任，培育并不断提高全体员工的节约意识，加强食品采购和加工制作等各环节的管理，避免各种形式的浪费，积极学习、借鉴和推广“可操作、有效果、受欢迎”的各种减少食品浪费的措施。
倡议书发出后，我省旅游星级饭店积极响应，表示将发挥行业自律作用，主动承担普及节约用餐文化、提倡文明消费风尚的社会责任。（记者秦娜）
