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宾馆饭店微观察——窗口看作风之二

2013年01月18日13:49   来源:浙江日报
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“往年这个时候,我们各种会务接待都忙不过来,今年冷清了很多。”杭州六通宾馆市场营销部周经理向记者透露,这段时间,很多客户打电话来,退订团拜会、茶话会等。

中央“八项规定”和省委“六项禁令”相继出台以来,一些宾馆、饭店也在悄然发生变化。连日来,记者走访了杭城10多家宾馆、饭店,都有集体退订的情况,其中以团拜会、各种公务宴请等为主。

昨天,记者到之江饭店里转了一圈,看到有六七个会议在这里召开,其中一个会议正在大堂接受参会者的报到。

“现在的会议已比往年少了很多,响应中央和省委的规定,很多可开可不开的会议都取消了。”之江饭店相关负责人说,这半个月来,许多预定好的团拜会和各种公务宴请也被取消了。

对于一些没有取消的会议,主办方在会务接待上也尽量节俭。记者看到,所有会议都是以自助餐形式用餐,菜式相当简单。

在浙江国际大酒店,记者看到整个大堂空荡荡的,以往“XX会议在几楼召开”的牌子已经不见踪影,只有一些住店的客人出入。

“在我们这里预订的各个政府机关的会议、团拜会都已经退订,很多国有企业也取消了团拜会。”该酒店相关负责人告诉记者,现在就剩下一些民营企业的年会。

南山路上有一家知名饭店,有关负责人透露,饭店的入住率和餐饮营业额下降了40%,尤其是单位年夜饭的预定,更是一下子减少了很多。

遭遇集体退订,不少宾馆、饭店开始转变营销策略,吸引更多老百姓用餐。

在省人民大会堂花中城宴会厅,跟以往不同,一楼入口处,特价菜的宣传板格外显眼,一本本特价菜单整齐地摆放在架子上。饭店执行总经理何峥梅告诉记者,这段时间,原本安排好的团拜会、各种公务宴请都纷纷退订,对生意肯定有很大影响。但公务活动少了,也可以使他们更专心致志地为普通顾客搞好服务。

“过去到饭店吃饭,看到有些机关单位聚餐,吃的都是公家的钱,我们老百姓看了不舒服。”在花中城宴会厅,一位正在用餐的老教师告诉记者,最近到饭店吃饭,基本看不到这种现象,感觉很清新,“我们希望这样的风气能一直保持下去。”(记者 方力 通讯员 张渝英 陈勇)

(责编:吴斌、常雪梅)


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