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夏天吃水果 还要分“寒”“热”

2012年06月14日06:46    来源:云南日报

  尽管初夏很多水果刚上市,却已经有不少人吃出问题。如吃杏过多而上火,出现头晕、胃疼、流鼻血等症状去医院就诊。虽说夏天正是吃水果的旺季,而且水果中富含的维生素、水分和矿物质,对人体健康非常有益。但是,从中医营养角度来说,水果是分寒、热的,如果自己的身体不适合吃寒性或热性的水果,食用不当或吃得过多,都会对身体造成严重的负面影响。

  那么,究竟水果如何分寒热,人们又该如何选择呢?

  寒凉水果解燥热 据专家介绍,夏天的水果多属于寒凉性的,如香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇异果、柿子、荸荠、甜瓜、苹果、柚子等。一般来说,热体质人群可以适当多吃一些寒凉性的水果,但不能过量,否则反而对身体有害。同时,气虚、脾虚的人在选择西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉这几种冷性的水果时要特别谨慎,最好不要吃,因为吃多了会因为消化不良而导致腹胀。因此,肠胃功能不好的老人和孩子,不太适合吃寒凉水果,如果真的很想吃,可以在午饭后、晚饭前,少吃一点,不可过量。

  温热水果补虚寒 夏日温热水果如荔枝、桃、龙眼、番石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏等也相当受人们欢迎。尤其对于虚寒体质的人来说,多吃些温热的水果无疑是补寒佳品。不过,一般人大热天吃太多温热的水果却很容易上火。

  有些水果不宜冷冻吃 夏天吃水果还要注意别贪凉。夏天很多人都爱把水果放冰箱里冻着吃,虽然冰镇过的水果口感特别好,吃进去特舒服。但是太凉的水果会刺激肠胃蠕动变慢,反而会消化不良,尤其是胃寒或有轻度胃炎的人得注意。同时,水果最好要选择新鲜的,要多吃整水果,尽量少吃罐头水果,别喝水果汁,因为这样会流失掉很多膳食纤维。另外,吃水果要多吃果肉有颜色的,像山楂、酸枣、猕猴桃、芒果等。 柯 学

(来源:云南日报)

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