美食答题
1、担担面是哪个省的特色小吃?()
A.河南
B.四川
C.陕西
D.山西
2、黄酒名品“加饭酒”的产地是在哪个省?()
A.江苏
B.浙江
C.安徽
D.贵州
3、在辣椒中,哪种维生素含量最高?()
A.维生素A
B.维生素B
C.维生素C
D.维生素D
4、从营养学上讲,猪肉、牛肉、羊肉等哺乳动物的肉,从颜色上划分为什么颜色的肉?()
A.白色
B.褐色
C.红色
D.粉色
5、“卡布奇诺”、“拿铁”都是哪种饮品的知名种类?()
A.可可
B.红茶
C.咖啡
D.烈酒
6、我国南亚热带名贵特产龙眼的俗称是什么?()
A.桂圆
B.荔枝
C.李子
D.椰果
7、镇江香醋、保宁醋、永春老醋和哪个省的老陈醋被称为“中国四大名醋”?()
A.陕西
B.山西
C.山东
D.河南
8、我们炒菜时经常放一些虾皮,是因为虾皮中含有哪种矿物质最丰富?()
A.钙
B.铁
C.锌
D.硒
9、餐饮行业中,对于制作面点以及相关面食制作的厨师,从颜色上划分为()案的厨师。
A.蓝
B.白
C.黄
D.红
10、吃鱼对眼睛有益是因为鱼眼中富含哪种维生素?()
A.维生素A
B.维生素B
C.维生素C
D.维生素D