父親的"拿手菜"

　　前段時間，適逢母親八十歲生日。按照家鄉的風俗習慣，凡整十歲的生日都要熱熱鬧鬧地慶祝一番。我們做兒女的也沒能免俗，邀請了親戚們前來為老太太祝壽。

　　為了達到父親“簡朴低調有意義過生日”的要求，我們嚴格控制參加祝壽人數，隻邀請親戚不邀請朋友，且不收任何人的“份子錢”。拜壽、切蛋糕、唱生日歌、致賀詞、合影、子女獻歌等場面熱熱鬧鬧，母親很是高興。

　　晚上，眾親戚散去，我們姐弟三人圍坐在一起陪父母親吃晚飯。已是八十二歲高齡的父親不顧我們的阻攔，再一次親自下廚。沒過一會兒，父親的“拿手菜”被端上了桌。不用看，我們姐弟三人都知道那盤精致的“拿手菜”肯定是韭菜炒小藕。夾起小藕吃了兩筷，味道雖然不如父親年輕時做的那般可口，但父親的良苦用心卻讓我們的心靈受到了震撼，淚水不知什麼時候已經在眼眶裡打轉，父親和他的“拿手菜”的故事又再次浮現在我們的腦海中……

　　記憶中父親第一次做“拿手菜”，是在姐姐正式參加工作那天。雖然時間久遠，但當時的場景卻是歷歷在目。

　　那天，是姐姐從泰興師范畢業到工作單位正式報到的第一天。傍晚，做教師的父親拖著疲憊的身子回到家，剛放下學生們的試卷，猛然看到母親正在廚房裡為女兒張羅著“慶功晚宴”，父親好像突然想起了什麼，跨上自行車就出了家門。我們都以為父親肯定是去學校拿什麼東西，卻沒想到他去了菜場，買了韭菜和小藕回來。一到家，父親就招呼我們姐弟三人揀韭菜，他則認真地切藕片。

　　母親有點好奇，問他在忙活什麼。父親把頭一抬，神神秘秘地說：“我要為閨女做一道‘拿手菜’”。

　　話一說完，就自顧自地忙去了，倒把母親愣了半天——也難怪，平時父親忙於教學工作，對家務事一竅不通，更別提做飯燒菜了。用母親的話說，她一頓不燒，父親就一頓沒得吃。現在父親突然說要燒個“拿手菜”，母親能不感到驚訝和難以置信嗎？

　　天黑的時候，父親的“拿手菜”上桌了，母親宣布開飯。大家圍坐在一起慶祝大姐順利參加工作。

　　我心生納悶，倒要看看父親燒了一盤什麼寶貝“拿手菜”。不看不要緊，一看有點失望，不就是一盤普通的韭菜炒小藕嘛。父親似乎看出了我們的失望，語重心長地對我們說：“你們知道我為什麼要單獨做這道菜嗎？你們看，韭菜是青色的，小藕又叫蓮藕。青代表清白，蓮代表廉潔，所以我的意思就是希望你們大姐她走上工作崗位之后清白做人，廉潔做事。當然，對你們大家的希望是一樣的。”那年我還在讀高中，弟弟在讀初中。我們雖然還小，父親的廚藝雖然不怎麼樣，但是我們大家吃那盤“拿手菜”卻吃得津津有味。

　　從那以后，我和弟弟以及我們姐弟三人的孩子大學畢業、正式工作以及每年生日的那一天，父親無論多忙，都要趕回家中和我們一起吃飯，都要端上那盤“拿手菜”。我們姐弟三人知道，父親是在時時刻刻地提醒我們，一定要清白做人，廉潔做事。人們常說一個幸福的家庭必定要立家規、正家風、嚴家教，我想，我家的好家規可能隻需一盤“拿手菜”就足夠了……（江蘇省寶應縣國稅局 張剛）