石頭縫裡迸出紅火日子——海南石斛公司發展火山石斛產業帶農增收紀實

2018年4月13日，海南省海口市石山鎮施茶村迎來了一位尊貴的客人，習近平總書記專門來到村裡的火山石斛園視察。是什麼吸引了總書記的目光，專門來視察這個遍地布滿火山石的山村？

在幾乎被火山石覆蓋的海口羊山地區，因為石多土少，難以涵養雨水，長期缺少適合當地發展的高效產業。千百年來，石頭縫裡隻能長一些灌木，昔日的施茶村農民和整個羊山地區的農民一樣，年復一年隻能望著石頭荒坡發愁。

近年來，海口市政府通過引進龍頭企業，鼓勵農民在火山石上種植石斛。每畝4萬多元的收益，不僅讓羊山地區的800多戶農民過上了好日子，更為鄉村振興找到了可持續發展的高效主導產業。

總書記在石斛園看著滿地深褐色火山石上爬滿了綠悠悠的火山石斛，得知村民因地制宜發展石斛產業增加了收入，高興地說：“全面建成小康社會，城市和鄉村都要發展好。鄉村振興要靠產業，產業發展要有特色，要走出一條人無我有、科學發展、符合自身實際的道路。”

遵照總書記的指示，海口進一步堅定了做精做強火山石斛產業的決心。一年來，海南石斛健康產業股份有限公司（以下簡稱：海南石斛公司）帶領農民不斷擴大種植規模，提高科學種植管理水平，推動三產融合，鄉村產業振興的步子越走越穩。

無中生有，石頭能長“錢”

過去的施茶村漫山遍野都是石頭，雜草荊棘叢生，村民隻能在石頭下面的一層薄土裡種甘蔗、木薯、地瓜，收入很少。村民曾嘗試種蘑菇、益智、金銀花，但效益都不理想。

2013年，在內地種植石斛多年的彭貴陽來海口游玩時，被羊山地區獨特的熱帶氣候資源吸引，別人眼裡沒用的火山石在他看來卻是石斛天然的家。於是，他成立了海南石斛公司，投入巨資經過多次嘗試和技術攻關，終於在火山石上種活了石斛。從無到有，這是最艱辛的過程。

施茶村的改變從2015年開始，村黨支部書記洪義乾考察了海南石斛公司的基地后，果斷與其合作，通過“黨建+企業+合作社”的方式，發動村民種植了200畝石斛。種植過程不砍一棵樹，讓其為石斛遮陰，早晚噴灌，仿野生的環境和火山石富硒的營養，給石斛提供了優良的生長環境。

石斛種下后可連續採摘15年，第4年達到豐產期，每畝產量約100公斤，海南石斛公司以200元一公斤鮮條的價格保底收購，在基地實際銷售均價800元一公斤。洪義乾說，通過種火山石斛，2018年施茶村人均可支配收入達到1.45萬元，真的是石頭也能長出“錢”。

“石斛，顧名思義就是長在石頭上的植物。”彭貴陽長期研究石斛仿野生種植，他介紹，火山石具有“孔多、孔深、孔交叉”特征，為石斛根部的球團鏈霉菌合成石斛鹼、石斛次鹼等營造了絕佳的環境。最關鍵的是種植火山石斛，對羊山地區的農民來說是隻做加法，所用土地幾乎都是村民之前無法耕種、雜草叢生的石頭荒地，原有產業基本不受影響，農民是在不增加任何成本的基礎上多掙錢。

“我們是全國唯一的火山石斛，真正做到了人無我有。”彭貴陽稱，海口羊山地區空氣中負氧離子含量極高，加上當地熱帶海洋性季風氣候，年平均氣溫24℃左右，石斛可全年溫潤生長。同時因海口的火山岩不含重金屬，且富含硒等多種微量元素，石斛活性成分均是國家藥典標准的1.5倍。

2018年，海南石斛公司扎實推進高標准火山石斛園建設，進一步擴大石斛種植規模，提高石斛種植各環節自動化水平，新增了900多畝火山石斛，種植面積已超過2100畝，帶動農戶800多戶。同時，力爭3年內實現種植面積1萬畝，帶動農戶4000戶以上。

農民先受益，產業可持續

海口火山石斛產業之所以成功，關鍵在於龍頭企業海南石斛公司在產業發展中堅持以農民為中心，不與民爭利。彭貴陽時常挂在嘴邊的一句話就是：“做農業眼光不能盯著農民，而要盯著市場，不跟老百姓爭利。隻有農民先受益，產業才可能持續穩定。”

鄉村振興的主體是農民，工商資本下鄉做農業產業更不能拋開農民。海南石斛公司最初採用“公司+合作社+農戶”發展模式帶動農戶種植石斛，公司統一提供種苗、技術和管理，解決市場渠道，農民以現金、勞動力、土地租金等形式入股種植石斛。

由於農民資金有限，該模式不利於擴大種植規模，后來在海口市政府支持下，海南石斛公司又設計了“政府+公司+合作社”的運作模式。該模式由政府全資平台公司海口統發惠農投資管理有限公司出資49%，海南石斛公司出資51%，組建了海南拓元現代農業投資有限公司。海南拓元現代農業投資有限公司出資80%與農民合作社按地租折現出資20%，重新成立小型農業公司。政府利潤的一半返還給農民合作社，再加上合作社原有持股，農民實際能得到農業公司近40%的利潤。每年，農業公司再拿出利潤的5%用於所在村庄教育和養老事業。

如此一來，按照《公司法》規定，重大決議按股權比例投票，合作社方面由理事長行使投票權，單個農民不參與公司具體經營，隻在公司打工掙工資年底分紅，這樣既保証了農民的利益，又解決了之前運行效率過低的問題。

海口市新坡鎮斌騰村是最早嘗試合作種植火山石斛的村子，從2015年開始，村裡113戶村民成立合作社后以200多畝荒山入股，4年來已累計分紅20多萬元。該村村長李春笑著說，現在村民入股的股本已增值60%。

種植火山石斛后斌騰村80%以上村民蓋起了新房，村裡路燈也亮了，環境也美了，不少外出打工的村民回來種石斛，也吸引了大量游客來村裡游玩。每天晚飯后村民就聚在一起唱歌、跳舞，整個村子面貌完全不一樣了。

石斛種植屬勞動密集型產業，除了日常管護，前期開荒拔草、擺放石頭每天都需要幾十人干活兒，村裡沒在合作社上班的村民，平時打零工一天也有100多元收入。目前，海南石斛公司已累計向農民支付工資1000多萬元，為海口廣大農民和貧困戶帶來了實實在在的效益。通過產業帶動，實現了海口市龍華區仁裡村整村脫貧，為該村55戶貧困戶累計分紅22萬元。

在彭貴陽看來，發展石斛產業讓羊山地區農村的資源變資本，村民變股東，農民變工人，為村民帶來了三份收入，提供了臨時工的短期收益，家門口就地打工的中期收益和入股合作社分紅的長期收益。

科技先行，標准化種植品質優

“農業生產不可能永遠做到人無我有，農產品要想銷路有保障，關鍵還得靠人有我優，這就離不開科技支撐。”彭貴陽介紹，海南石斛公司不斷加強與科研院校合作，與中國中醫科學院、中科院華南植物所、海南大學等正在發起組建海南省火山石斛研究院，不斷深化從種質資源到育苗再到產品深度研發的全產業鏈科技創新。

2018年，海南石斛公司在原先200畝種苗馴化大棚基礎上，又投入2000多萬元建設種苗組培中心，實現年出苗量3000萬株。同時向農業農村部申請了“火山石斛”新品種認定，在不斷完善火山石斛產業、產中、產后各項生產標准的基礎上，又啟動了火山石斛藥食同源的相關工作。通過火山石斛DNA解析，進一步研發完善了石斛酒、石斛酵素、石斛超微粉、石斛含片、石斛飲料、石斛化妝品等系列產品。

有了科技支撐，海口火山石斛的品牌建設初見成效。火山石斛獲得了國家地理標志商標認証，並得到業界認可先后拿到中國石斛行業領軍品牌和央視廚王爭霸指定食材等榮譽。通過線上線下整合營銷，累計銷售額已超過6000萬元，實現了原料的零庫存，施茶村的火山石斛銷路更是增長了10倍。彭貴陽告訴記者，2019年公司石斛達到豐產的基地將有700多畝，隨著海口火山石斛品牌戰略實施，2019年可實現銷售收入8000多萬元，預計以后每年銷售增長率將超過30%。

三產融合，火山石斛游受青睞

在石斛產業的帶動下，海口市的施茶村、斌騰村、仁裡村等村庄搖身一變，成為了今天大家眼中的美麗鄉村、鄉村振興的樣板村。道路干淨寬敞了，路燈亮起來了，文化室建起來了，村民們的生活越發紅火了。一棵小小的石斛，卻蘊含著如此龐大的力量。

2018年，施茶村火山石斛園區共接待觀光游客和交流團隊1300多批、3.5萬多人次。洪義乾稱，節假日期間，施茶村周邊的5家民宿、14家農家樂均是一房難求、一桌難訂，入住率達到95%以上，同比提高20個百分點。施茶村也成功入選海南省鄉村振興示范村。

三產融合延長了石斛產業鏈，提升了價值鏈。除了施茶村，2018年海南石斛公司還完成了仁裡村美麗鄉村建設，日均接待游客達到近500人，帶動了石斛銷售，同時也帶動了當地老百姓農副土特產的銷售，進一步增加了農民的收入。

2018年，海南石斛公司還同時啟動了斌騰石斛共享農庄和仁台石斛種苗體驗中心建設，累計新增投資3000多萬元，為進一步打造田園健康綜合體奠定了堅實基礎。

“小石斛種出大產業。”在彭貴陽的願景中，海南石斛公司將謹遵總書記的指示，不忘初心，踏實做事，將海口火山石斛基地建成我國最大的原生態石斛基地，做到國內石斛行業的標杆，真正成為造福一方百姓的特色優勢產業。（記者操戈鄧衛哲）