王建軍：讓八方游客品味青海融入青海愛上青海

7月19日下午，省委書記、省長王建軍視察首屆青海地方特色小吃大賽暨西寧美食節。他強調，要深入貫徹落實全省旅游產業發展大會精神，著眼把旅游業打造成現代服務業的龍頭產業，政府搭台，餐飲唱戲，游客參與，通過美食節助力青海旅游業發展，培育新的旅游消費熱點，讓八方游客品味青海、融入青海、愛上青海。

西寧市海湖新區唐道廣場美食街和城東區新千絲路美食街，一個個攤位、一道道美食，展現出濃郁的青海風情，凸顯出清涼夏都旺盛的人氣、活躍的消費。王建軍不時與經營者親切交談，詢問客流人數、營業收入、食材品質情況，征求他們的意見建議。在唐道廣場美食街，金環餐飲公司名廚王友介紹，青海的馓子、錕鍋、手抓、油香等非常受游客的歡迎，線上線下賣得都很不錯。王建軍叮囑他要發揮團隊作用，對美食進行系統綜合開發，把質量保証好，把品牌打出去。在緊鄰美食街的幾何書店，看到游客在休憩之余徜徉書海，王建軍說，文明城市需要用文化來提升品位，要深入挖掘西寧的文化底蘊，把傳統旅游和現代旅游元素有機融合起來，做到動靜相宜，打造旅游與文化融合的新業態新產品，不斷放大各族群眾的幸福指數。在新千絲路美食街，聽到游客古小秋稱贊夏都氣候涼爽、城市美麗、民風淳朴、美食可口，王建軍說，各地的高樓大廈都一樣，但各地的民俗風情不一樣，要著眼游城市、品美食，深入挖掘打造我省具有標志性的特色美食文化、美食廣場和美食街道，讓游客通過美食記住青海，愛上青海。

王建軍強調，美食是旅游“吃、住、行、游、購、娛”的首位要素，是旅游文化的重要組成部分。舉辦特色美食節，有助於豐富旅游產品供給，提高青海特色餐飲知名度，聚集商機，提升人氣。要以此次節會為契機，精心組織好各項活動，以食為媒，打造有詩、有遠方、有美食的文化旅游新名片﹔要讓衛生干淨美麗成為西寧的特質，切實加強城市管理服務，持續提升城市品位，努力打造旅客向往之地﹔美食節是食品消費的高峰期，要強化誠信建設，嚴格食品安全監管，讓游客吃得放心舒心﹔現在是旅游黃金季節，要充分考慮人流集中甚至超負荷等因素，加強公共安全、消防安全、交通安全，制定完善應急預案，確保美食節全過程安全有序可控﹔要開展好美食評選，打響青海地方餐飲品牌，進一步傳播推介青海美食文化，助力高原旅游名省建設。

王曉、嚴金海、於叢樂參加活動。（記者 羅藏）