險岩村的“蘑菇經”

劉曉丹（左）在幫農戶採香菇。李卓昭攝/光明圖片

“最多的時候，一天採一千七八百斤，三天採的菇賣了一萬多元。”從2015年11月到2016年11月，張守方種的香菇共賣了11萬元。

“我的菇長得體面，賣得價格就高。”張守方說。

四川省南充市儀隴縣馬鞍鎮險岩村的貧困戶張守方，61歲，三個孩子，兩個嚴重殘疾，算是貧困戶中的貧困戶，糊口已是艱難，他從未想過“產業”這兩個字和自己有什麼關系，直到村裡動員他參與種植食用菌。

2015年，險岩村扶貧增收的產業項目食用菌種植農民專業合作社（以下簡稱專合社）成立，專合社由企業、村集體和村裡73戶農民共同組成，全村48戶貧困戶全部包括在內。

企業投入並負責菌袋生產、技術指導、銷路等，農民投入種植大棚負責養菇，村集體整合財政專項資金及土地資源等投入，建設了部分大棚。三方各佔一定股份，這是險岩村食用菌專合社的模式。

貧困戶沒錢建大棚怎麼辦？金融扶貧項目貧困戶小額信貸來支持。村裡的專項扶貧資金怎麼花？投入到專合社，並將股權量化，產生效益后分紅，使資金成為貧困戶獲得持續長效收入的“下蛋雞”。沒有能力參與種植的貧困人口怎麼辦？到食用菌產業園區務工，50元到60元一天，每個月可以有1000多元收入。

張守方自己種香菇，老伴則由村裡分配了一個公益性崗位，打掃衛生，每月500元。年終還能從專合社分紅，除了自己投入所佔股份外，財政扶貧資金所佔股份分配給他14股，這14股的年化收益大約為800多元。

“專合社剛剛起步，前期最艱難。”險岩村第一書記、由南充市農牧局派來的對口扶貧工作組長劉曉丹說，“今年，目前賬上的盈余有10萬元。”根據股權量化方案規定80%的利潤用於分紅，今年全村貧困戶每戶通過扶貧資金所得的正常收益至少能有2000多元。

去年，張守方的總體收入已經使他摘掉了貧困戶的帽子。村裡的異地搬遷工程幫他蓋起了新房子，水泥小樓，嶄新而亮堂。一層是堂屋、廚房和一個房間，二層有兩個房間，再上面是閣樓，存儲各種雜物，自來水也用上了。

“現在主要就是養菇，地種的少多了，隻種一點油菜和紅苕，自己吃。”張守方說。

相比種地，張守方現在更願意聊的是養菇，養菇每個菌袋是3元，能使用半年，採6到7次菇。出來的菇好不好，全看你養得精心不精心。專合社收購時因香菇品質不同，價格差異也大，品質等級好的一斤能賣3塊5到3塊8，等級低了隻能賣1塊5。張守方的菇因為長得體面，一個菌袋除去成本能賺三四元錢。

“這是我們村脫貧致富模式的特點，貧困戶貸款投入，自己是業主，由原來的庄稼戶轉變為新型職業農民。有投入，有壓力，有收益，有動力。這就把他們的積極性調動起來了。”劉曉丹說，“現在有貸款也不怕了，有這個大棚在，等把投入貸款全還清了，收入就更高了。”（記者 李玉蘭）